木糖醇的危害和好处,木糖醇对身体的危害
木糖醇是常见的甜味剂,并且木糖醇属于低热量食物,升糖指数比较低,相比于其他食物而言属于低热量食物,进食后不会导致热量积聚于体内转化为脂肪,造成肥胖。因此,很多人选择木糖醇作为减肥期间的代糖,那么,木糖醇的危害和好处有哪些?木糖醇对身体有什么危害吗?
首先,木糖醇的好处有:木糖醇可以作为糖尿病人等群体的糖代替品,并且其分解不受胰岛素控制,不会导致血糖升高,木糖醇在一定程度上有利于人们牙齿的清洁,给人们带来冰冰凉凉的口感的同时有效预防龋齿,有利于人们的牙齿健康。但是,过量使用木糖醇同样会给人们的身体造成危害。
其次,木糖醇对身体的危害主要有:木糖醇对身体的危害主要是木糖醇不易吸收,因此过量食用可能会出现一些肠道的反应,比如腹胀,腹泻,腹痛等,并且过量食用木糖醇可能会导致血压升高和身体肥胖,甚至会导致胰岛素异常。
综上所述,木糖醇虽然对减肥人群和糖尿病患者有一定的好处,但是,过量食用木糖醇会导致一些身体上的损伤,因此,在使用木糖醇时应注意适量原则,避免损伤个人的身体。
木糖醇的危害有哪些
木糖醇是新时代的产物,在现在生活中,它已经慢慢取代了白糖,成了新一代的甜味剂,他对人类身体有多种好处,但平时使用时一定要注意适量,如果过量食用木糖醇,对人类身体也会产生明显危害,下面我们就来具体看看木糖醇的危害。
木糖醇的危害
1.增加患糖尿病几率
长期咀嚼木糖醇会大大增加自身出现糖尿病问题的几率,糖尿病问题会给自身正常的生活带来很大的负面影响,所以大家在以后的生活中还是尽量减少食用木糖醇。
2.对肠胃造成刺激和伤害
据保健专家介绍,木糖醇本身偏凉,不容易被胃里的酶分解,一般会直接进入肠道,而木糖醇在肠道内的吸收率也不到20%,易在肠壁积累,因此过量摄入木糖醇,会对肠胃造成刺激和伤害,很容易引发腹部不适、胀气、肠鸣和腹泻等疾患。
3.肥胖
虽然木糖醇具有低热量的优势,每克木糖醇仅含有2.4千卡的热量,比其他碳水化合物少了40%左右,且进入人体后,只有部分能被吸收利用。但摄入过多的话,是会导致人体出现肥胖的情况。此外,木糖醇可促进人体口腔内唾液的分泌,并通过唾液来稀释吃过食物后,口腔内残留的酸。而酸则会导致龋齿的产生。
4.诱发腹泻
诱发腹泻也是人们食用木糖醇的重要危害之一,因为人们食用木糖醇以后,在胃部几乎不会被消化和吸收,而它进入肠道以后吸收率还不到20%,其余的部分会大量在肠道壁上积存堆积,这时肠道功能就会受到明显影响,容易出现渗透性腹泻。
5.诱发高血压
平时过量吃木糖醇,还会让人类高血压与高血脂的症状高发,它会增加人类心血管的负担,而且不利于血管中胆固醇与脂肪的分解和代谢,能让血管老化僵化,而且会让脂肪在血管壁上大量堆积,这种情况下人们的血压与血脂指数就会明显升高,严重时还会诱发冠心病和血栓。
木糖醇对身体有害吗
无害
木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质,也是人体糖类代谢的正常中间体。一个健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食物,血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。在自然界中,木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中,但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等农业作物中,经过深加工而制得的,是一种天然健康的甜味剂。
木糖醇白色晶体,外表和蔗糖相似,是多元醇中最甜的甜味剂,味凉、甜度相当于蔗糖,热量相当于葡萄糖。是未来的甜味剂,是蔗糖和葡萄糖替代品。
木糖醇是白色晶体,外表和味觉都与蔗糖很像。从食品级来说,木糖醇有广义和狭义之分。广义为碳水化合物,狭义为多元醇。因为木糖醇仅仅能被缓慢吸收或部分被利用。热量低是它的一大特点:每克2.4卡路里,比其他的碳水化合物少40%。木糖醇从60年代开始应用与食品中。在一些国家它是很受糖尿病人欢迎的一种甜味剂。在美国,为了某些特殊目的可以作为食品舔加剂,不受用量限制的加入食品中。
木糖醇是防龋齿的最好甜味剂,已在25年的时间内,不同情况下得到认证。木糖醇可以减少龋齿这一特性,在高危险率人群(龋齿发生率高、营养低下、口腔卫生水平低)和低危险率人群(利用当前所有的牙齿保护措施保护牙齿,牙洞产生率低)中均为适用。
以木糖醇为主要甜味剂的口香糖和糖果已经得到六个国家牙齿保健协会的正式认可。
●木糖醇的功能
1.木糖醇做糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂:木糖醇是人体糖类代谢的中间体,在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下,无需胰岛素促进,木糖醇也能透过细胞膜,被组织吸收利用,供细胞以营养和能量,且不会引起血糖值升高,消除糖尿病人服用后的三多症状(多食、多饮、多尿),是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。
2.木糖醇改善肝功能:木糖醇能促进肝糖元合成,血糖不会上升,对肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用,治疗乙型迁延性肝炎,乙型慢性肝炎及肝硬化有明显疗效,是肝炎并发症病人的理想辅助药物。
3.木糖醇的防龋齿功能:木糖醇的防龋齿特性在所有的甜味剂中效果最好,首先是木糖醇不能被口腔中产生龋齿的细菌发酵利用,抑制链球菌生长及酸的产生;其次它能促进唾液分泌,减缓PH值下降,减少了牙齿的酸蚀,防止龋齿和减少牙斑的产生,可以巩固牙齿。
4.木糖醇的减肥功能:木糖醇为人体提供能量,合成糖元,减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗,使肝脏受到保护和修复,消除人体内有害酮体的产生,不会因食用而为发胖忧虑。可广泛用于食品、医药、轻工等领域。
●木糖醇的应用范围:
1、木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与,又不使血糖值升高,并可消除糖尿病人三多(多尿、多尿、多食),因此是糖尿病人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。
2、食用木糖醇不会引起龋齿,可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。
3、由于其独特的功能,与其它糖类、醇类调和食用,可作为低糖食品的甜味剂。
4、木糖醇口感清凉,冰冻后效果更好,可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、润喉药物、止咳糖浆等方面。
5、为了身体健康,可用于家庭做蔗糖的代用品,以防止蔗糖食用过多引起的糖尿病肥胖症。
6、木糖醇是一种多元醇,可作为化妆品类的湿润调整剂使用,对人体皮肤无刺激作用。例如:洗面乳、美容霜、化妆水等。
7、木糖醇具有吸湿性、防龋齿功能,并且液体木糖醇具有良好的甜味,所以可以代替甘油作烟丝、防龋齿牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等。
8、液体木糖醇可用在蓄电池极板制造上,性能稳定,容易操作,成本低,比甘油更佳。
●木糖醇的健康作用:
1、常温下甜度与蔗糖相当,低温下甜度达到蔗糖的1.2倍。
2、易溶于水,在溶解时吸收大量热,食用时口腔感觉特别清凉。
3、不被口腔内细菌发酵利用,能抑制细菌生长及酸的产生,可防止龋齿。
4、食用木糖醇后血糖值不会上升。
5、生物稳定性好。
6、吸湿性好。
木糖醇的功效与副作用,木糖醇吃多了有何危害
当代社会,随着人们逐渐认识到高热量食物的危害,代糖走进了食谱。而木糖醇是具有一定的代糖功能,但在日常生活的应用中人们对其安全性的关注度很高。那么,木糖醇的功效与副作用是什么呢,木糖醇吃多了有何危害呢?下面就让我们带着问题一起去看看。
首先木糖醇是一种五碳糖醇,属于营养性甜味剂,若无特别说明,外形很难与蔗糖区别开。木糖醇是目前代谢综合症和糖尿病患者食物中重要的代糖。木糖醇的另一个重要功能是防治龋齿,同时,木糖醇易溶于水,溶解时吸收热量,可以造成口腔的清凉舒适感。尽管没有研究表明木糖醇对人类有任何显著的副作用,但作为糖醇的一种,木糖醇不易被完全吸收,食用过量会对胃肠有刺激,造成腹泻。长期大量食用非营养性甜味剂的安全隐患,但是这一结论目前还没有得到人群中的调查数据支持。
最后是比较建议不要吃太多的木糖醇,每日摄取木糖醇不超过50克,或平均单次摄取不超过30克,而糖尿病病人每天的摄入量最好控制在2g以内就可以了,吃太多的话会对身体带来不良的影响。