大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下广州蒜蓉鲜椒酱价格的问题，以及和蒜蓉油辣椒酱的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
苏北辣椒酱的做法
用料
新鲜红辣椒850g
仔姜200g
蒜头150g
盐35g
白酒80g
碎冰糖50g
做法步骤
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1、准备一些新鲜红辣椒，洗净，晾干水分。
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2、先将盐用小火炒一下，备用。
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3、红辣椒去蒂，蒜头去皮，仔姜洗净晾干水分。
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4、红辣椒用料理机打碎，不要太碎，有大颗粒状为好。
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5、蒜头和仔姜也打成颗粒状。
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6、将辣椒碎、仔姜碎、蒜蓉碎倒在一起。
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7、加入盐和碎冰糖。
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8、拌匀。
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9、准备一个玻璃瓶子，煮一下消毒，晾干水分备用。
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10、将拌好的辣椒装入瓶中，用勺子压实。
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11、倒入白酒（40度以上白酒）为好。
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12、拧上瓶盖，放入冰箱冷藏保存1个月后可以食用。
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13、辣椒酱
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14、辣椒酱
谁会做川菜用的香辣酱
1·先把黄豆泡上6个小时，把豆泡胀。锅里放入没过黄豆的水烧开煮5分钟去生
2·煮好的黄豆控干水均匀裹上面粉，放一小时
3·红辣椒洗干净沥水
4·锅里放多一些油烧七成热，把裹好的黄豆下入，用筷子搅散，炸至豆浮起捞出，趁热洒入花椒八角拌匀
5·沥干水的红辣椒去芯和籽切碎
6·炸好的黄豆放凉，加入切好的红辣椒，放入所有的调料拌好
7·拌好后可以直接吃，如果喜欢酱味浓的可以用干净瓶子装好密封，放置半个月后热油爆香葱姜蒜炒一下再吃
乳山鲜椒酱做法
食材：青椒500g，红辣椒适量。生姜、大蒜适量。
配料：盐，生抽，醋，白糖，八角，花椒，白酒适量。
方法步骤：
1.新鲜的辣椒不要去蒂，以免灌水进去，清洗干净。
2.洗净的辣椒晾干水分。
3.准备酱汁：生抽120克。醋70克。白糖30克。一颗八角，几粒花椒。(这是1斤辣椒的量。
4.把酱汁烧开放凉备用。
5.把大蒜，生姜切成小丁备用。
6.晾干的青椒去蒂。切成小段备用。红辣椒切成小段备用
7.切好的青、红椒放上10g食盐腌制2小时备用。
8.两小时后青椒腌好。放入切好的大蒜，生姜。倒入晾凉的酱汁搅拌均匀。腌制一天就可以吃了。
9.准备一个无油无水的玻璃罐子。把腌好青椒装到罐里，加入少许白酒，密封保存即可。这样放一年也不会坏。
蒜一蓉鲜椒酱的做法
用料
大蒜3头
红辣椒椒350克左右
盐30克左右
白糖30克左右
白酒50克左右
姜1块
菜籽油适量
绿辣椒350克左右
十三香15g
香菜3根
胡萝卜1/5根
洋葱1个
葱1/2根
其他
做法步骤
1、准备好新鲜的绿辣椒红辣椒比例1:1不一定非是同一种辣椒我这个绿色有线椒和绿米辣红色有红米辣和我也不知道叫什么的红辣椒总之记住红绿搭配口感翻倍！
2、蒜三头姜一大块去皮
3、辣椒们的蒂也就是屁股都要去掉用刀和剪子
4、把辣椒清洗干净
5、稍微沥一下水备用
6、准备好葱段洋葱（随意的切一下即可）3根香菜胡萝卜条十几条
7、由左至右由上至下13香15克左右糖30克左右熟芝麻500粒左右花椒1小撮盐30克左右白酒50克左右香叶7-10片八角2颗
8、辣椒和蒜还有姜基本沥好了已经把它们集体放入料理机准备打碎但传说手切的更好吃反正我选择了料理机
9、均匀打碎即可如图
10、盛出来放到一个比较大的容器里备用
11、起锅倒入菜籽油油多倒一些不会浪费的因为等下炸出来的料油剩下的话可以炒菜用
12、大火至油温上来后放入步骤6中的全部材料中小火慢炸1分钟左右
13、然后放入准备好的八角花椒香叶
14、均匀受热一起炸中小火慢炸
15、炸料油的过程中会冒泡泡很大的话就关小一点火慢慢炸这种沫是水汽不需要处理的
16、所有的材料基本块炸干时把锅中全部材料捞出来锅中只剩下料油
17、这些捞出来就可以扔掉了
18、锅中的油此时我们用大火升温升温的同时我们把白酒倒入辣椒酱中
19、然后是盐白糖
20、13香
21、搅拌均匀
22、最后倒入熟芝麻
23、这个时候油温已经足够了用炒菜的勺子一勺一勺的淋入滋啦滋啦的没过辣酱即可最后用勺子搅拌均匀就OK啦
关于广州蒜蓉鲜椒酱价格的内容到此结束，希望对大家有所帮助。