三文鱼做熟了吃还有营养吗
有的。
三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，同时DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响，
因此常吃适量的三文鱼对于中老年人心脑血管疾病的预防以及儿童智力和视力的发育都颇有裨益。
扩展资料；
三文鱼的功效与作用
富含蛋白质，和其他的鱼类一样，三文鱼也含有非常丰富的蛋白质，而且比其他的鱼类更高，所以，多吃三文鱼可以维持钾钠平衡；消除水肿。
因为富含高蛋白所以还可以提高免疫力。因为蛋白质丰富，就有利于保护血管的弹性，因此可以调低血压，血红蛋白也是蛋白质的一种，因此可以缓冲贫血，有利于生长发育。
富含铜，铜是人体健康不可缺少的矿物质，和我们毛发的颜色有关系，如果缺少铜，就会出现少年白发，而且铜对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。缺少铜也同样会导致贫血，所以，多补充三文鱼是摄入铜比较好的途径之一。
参考资料来源；人民网-三文鱼吃多了会胖吗？三文鱼的功效有哪些
参考资料来源；百度百科-三文鱼
三文鱼可以煮熟吃吗 三文鱼熟吃有营养吗
1三文鱼可以煮熟吃吗
可以煮熟吃。
三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称，肉质鲜嫩，其中含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、不饱和脂肪酸以及钙、钾、镁、铜、锌等多种营养成分，生吃三文鱼虽然可以最大程度的保留其中的营养成分，也可以更加感受三文鱼的鲜美，但是熟吃三文鱼也别有一番风味，而且可以减少感染寄生虫的风险，因此三文鱼是可以煮熟吃的。
2三文鱼熟吃有营养吗有。
三文鱼中含有多种营养成分，将三文鱼做熟吃其中的蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸、矿物质等营养物质并不会发生改变，只是在烹饪过程中其中的营养成分会有些许的流失，但是影响并不大，它仍然具有很高的营养价值。
3三文鱼要煮5分钟能熟吗能。
三文鱼是一种比较常见的海产鱼类，它肉质十分细嫩，也很容易熟，它煮熟的时间与火力大小和三文鱼的厚度有很大的关系，一般在大火煮的情况下，厚一点的三文鱼煮5分钟是完全可以熟透的；如果三文鱼切的比较薄，煮1-2分钟即可熟透，具体可以通过三文鱼的状态来判断，煮至没有明显红血丝为宜，但是要注意煮的时间不宜过长，否则三文鱼肉质变老，口感不佳。
4三文鱼如何熟吃柠檬汁三文鱼片材料：三文鱼片200克，鸡汤100毫升、柠檬汁少许、黄油一勺、黑胡椒粉适量，欧芹一小把。
做法：
1、锅洗净，放入鸡汤及柠檬汁煮沸。
2、转小火，放入三文鱼片，煮至鱼肉容易被勺子挑出。
3、然后将三文鱼片取出，保温备用。
4、继续煮锅内剩余汤汁，直至剩一半为止。
5、然后将黄油、黑胡椒粉搅拌一起后倒入锅内，再次充分搅拌。
6、将煮好的汁液淋到三文鱼上。
7、放入一点黑胡椒粉、欧芹点缀入味即可。
三文鱼豆腐汤材料：三文鱼250克，豆腐250克，葱、将、蒜、八角、食盐、酱油、食油、鸡精、料酒、醋各适量。
做法：
1、豆腐、三文鱼洗净切块备用。
2、锅中放入适量植物油，烧至五成热，放入葱、姜、蒜、八角爆香。
3、放入三文鱼块，加入少许料酒、醋翻炒一分钟。
4、加入适量清水淹没三文鱼块，然后放入豆腐和食盐。
5、大火煮5分钟左右、
6、出锅前加入葱花点缀即可。
三文鱼可以煮熟吃吗 三文鱼煮熟吃好吗
1、三文鱼当然可以煮着吃，而且味道鲜美，方法多样。如果怕腥味的话就煮着吃，但要煮清淡些好吃，只是煮着吃鱼肉吃起来没有生吃那么嫩。
2、三文鱼最适合生吃的部分是肚腩和腹部，特别是肚腩部分，含脂肪量最高，口感最好，但是油脂丰富的口感让很多人难以接受，觉得喉咙恶心。腹部的鱼肉口感就稍逊一筹，但一般日料店经常会用三文鱼的腹部来做寿司，口感不如肚腩肥腻，能够被大多数人接受。
三文鱼为啥不能煮熟吃
三文鱼可以煮熟食用的，煮熟后的三文鱼的口感不会不好，但可能会造成一些食用价值成分的流失。三文鱼的肉质比较鲜嫩，大约煮制五分钟就可以食用了，煮制太久会使三文鱼的口感变老。
其实三文鱼之所以会被用来生吃，除了口感问题之外，还有一个很重要的原因，就是高温会破坏三文鱼的营养结构。当烹饪的温度到达70摄氏度的时候，三文鱼体内富含的脂肪酸就会被破坏掉，这样的话，煮熟之后再吃就已经没有任何的营养价值了，所以一般不会将三文鱼进行烹饪。
三文鱼食用技巧
诀窍一：刀具很重要
做刺身对刀具的要求高，以刀薄、锋利为宜，只有这样才能在切割时，保持鱼肉原有的形态和组织纤维，从而使口感最佳，推荐使用专业的刺身刀。
诀窍二：切法有讲究
一般第一步是去除鱼皮，如果用手轻抚三文鱼感觉有鱼刺的话，可以用镊子等工具将刺取出，对于没有鱼刺的三文鱼，可以直接进入到下一步，切鱼肉。三文鱼的不同部位需选用不同的刀法，背部的肉质较紧实，选择垂直向下的切法，腹部的鱼肉柔软，下刀时应倾斜切入。当然，落刀一定要利落，一刀切。
诀窍三：优质的食材
食材是一道菜的灵魂，决定了最终的成败。如何才能做出近似于完美的艺术品，拥有“北冰洋之王”的挪威三文鱼是制作刺身的绝佳选择。纯净无污染的海洋环境，接近北极圈的