糯米豆腐圆子怎么做
准备豆腐300克、肉末250克、糯米200克、小葱10克、盐2克、鸡精1克、胡椒3克、水10克。
2、将糯米泡8个小时以上，将豆腐压碎。再加入葱花，肉末，泡好的糯米，加入调料搅拌均匀。
3、用手搓成大小相当的圆球，大火蒸至15分钟。
豆腐泡怎么吃最好
糯米100克、猪肉末100克、咸鸭蛋2个、新鲜香菇100克、洋葱50克、豆腐泡100克、小葱1根、食用油5克、料酒2克、淀粉2克、生抽4克、白胡椒2克、盐少许
1、糯米洗净，加入清水浸泡3小时，沥干水分；
2、猪肉末加入料酒、淀粉、生抽、白胡椒、盐搅拌均匀，腌制10分钟；
3、鲜香菇切丁，洋葱切末，小葱切葱花；
4、咸鸭蛋取出，剥壳，将蛋黄压碎，加入腌制的猪肉末中，加入泡好的糯米、香菇丁、洋葱末拌匀；
5、豆腐泡一边划一道口，将拌好的馅放进去，放入盘中；
6、将做好豆腐泡糯米蛋放入蒸锅、冷水大火蒸煮30分钟；
糯米豆腐怎么做
1.糯米提前一个晚上泡好控干水分上锅蒸熟
2.蒸糯米饭时准备好配料，五花肉和瘦肉切丁，玉米要一粒粒拔下来，香菇剪碎。
3.配料下锅炒香和调味，配料要咸一点，因为糯米饭没有味道。
4.炒好配料米饭也蒸好了，把饭和配料一起炒一下，炒的过程记得加点水喜欢吃软的就多加点水，想要有嚼劲的就不加水也行。
5.把炒好的糯米饭装进豆腐袋里上锅蒸20分钟就可以吃
湖南糯米豆腐圆子的做法
1、食材：精选糯米、新鲜豆腐就（稍微老一点的）新鲜玉米粒、小胡萝卜切丁、新鲜猪肉肉沫（肥瘦1：3比例）。
2、配盐、葱、姜、鸡精、胡椒粉、少量酱油。
3、精选糯米泡水2-3小时—蒸熟—用碗装出来冷却备用
4、豆腐切成大点的正方块—油炸—捞出滤干油冷却备用。
5、把备好的料和食材、糯米饭捏散、搅拌均匀，用刀尖把豆腐切个口，可以适当挖掉一些豆腐心，把糯米饭和料放进去，上锅加热。
6、这只是我的日常做法，跟大厨肯定没法比的[捂脸]。
糯米豆沙包做法
材料:糯米粉400g，豆沙馅适量，白芝麻适量。
做法1、先取三分之一的糯米粉，用开水烫熟，烫熟之后的糯米粉是有粘性和筋性的，如果用凉水和面糯米粉包不成团，糯米粉用开水烫到没有干面粉就可以了，再逐次加入干的糯米粉，揉成比较软的面团。
2、面团揉好后不用饧，直接放到面板上搓成长条，分成大小合适的剂子。
3、豆沙馅如果是买来的就加点清水拌一下，这样豆沙馅就变软和了，不容易弄破糯米粉的皮