本篇文章给大家谈谈蜜枣粽子做法全过程,以及蜜枣的简单家常做法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
蜜枣粽子怎么做呢 蜜枣粽子的做法教程
1、糯米洗净,提前在凉水中浸泡3-4小时。一般中午浸泡,晚上包即可。
2、干粽叶要提前浸泡,湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒。
3、糯米浸泡好之后,控干水份,加入白砂糖搅拌均匀。
4、大枣洗净,煮一会,将其果肉煮泡丰满。
5、要是买不到好吃的枣,可以用这个蜜饯枣代替,这个甜度更高!
6、挑取两片粽叶,要是粽叶较小、较细,可以将粽叶颠倒放置。让叶片光滑的一面朝上。
7、将粽叶自底部起卷起,呈漏斗形,漏斗下方一定要紧密,不然会漏糯米。
8、用勺子挖少许糯米放入漏斗中。要是用小枣,可以先放入一颗,再放少许糯米。
9、放入一颗大枣。我用的枣是新疆大枣,比较大,所以只用了一颗。你要是用小枣,可以多放几颗,自己斟酌吧!
10、在上面再放入糯米,用勺子压实。压实包出来的粽子才会更好吃!
12、用手将两边的粽叶轻轻压下,裹严。
13、将两边压下之后,剩余的粽叶折起来。
14、将这条折起来的小尾巴朝里折。
15、用线捆住。整个过程都要用手压住,一不小心糯米就会漏掉哦!
蜜枣粽子的做法
蜜枣粽子属于家常菜菜谱,主要原料是糯米、蜜枣;工艺是煮,制作难度简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。
蜜枣粽子的配料:棕叶、水、盐;
1、糯米、蜜枣洗净;生粽叶用沸水稍汆一下,粽叶折成三角形漏斗状,放入少许糯米略压实,放入蜜枣。
2、再填入糯米至满,使劲压实;包成等腰三角形,再取一片粽叶,从等腰三角形的顶点开始,完整包裹一圈至开始的地方,围绕顶点再绕一圈至三角形底部;取粽针在靠近顶点下3厘米处穿透粽子,并象穿针引线一般把粽叶的尖部穿过针眼,稍用力把粽叶引出,且固定、包裹扎实。
4、放入压力锅加清水,煮1—1个半小时至熟即可。
在包粽子的时候要注意,包为“漏斗”的底部应为密封状,以避免之后填充物的泄漏。煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,在煮粽过程中不要添生水,要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮,煮好以后趁热取出。
蜜枣粽的做法大全(蜜枣粽子的做法和配料)
4、自制蜜枣粽子的做法和配料。
1.蜜枣粽材料:江米1500g、蜜枣500g。
2.做法:江米洗净,清水泡8-10小时,粽叶泡8小时。
3.蜜枣备用,准备捆扎粽子的线绳,将粽叶卷成倒三角状。
4.然后放入江米和蜜枣,将粽叶裹严实,用线绳捆扎好,将包好的粽子放入盆中,将粽子放入蒸锅,放入清水,中火蒸1小时,即可。
5.红豆蜜枣粽材料:糯米500g、红豆100g、蜜枣60g、粽叶适量、粽绳适量、剪刀一把、清水大量、煮锅一个。
6.做法:准备好制作红豆蜜枣粽子的食材,红豆,糯米提前一夜泡水,蜜枣只需提前1个小时泡水就可以。
7.泡好水的糯米洗净备用,粽叶用开水焯水三分钟,在用冷水洗净备用。
9.取两片叶子打成一个漏斗,放入先放糯米,在放蜜枣,然后放红豆,在用糯米盖住。
10.放好糯米、蜜枣、红豆;折叠粽叶;再把多余的叶子,往内收;系上粽绳。
11.高压锅中,注入适量清水,把包好的粽放下去,大火煮开上气后,小火一个小时,关火不要急着开盖,闷半个小时。
12.藜麦蜜枣粽原料:糯米、藜麦、黑枣。
13.做法步骤:糯米提前几小时泡水。
19.两片粽叶重叠,窝成斗状,放入米。
24.拇指和食指攥住粽子中间,正好出来四个角(另一个角在背面)。
关于蜜枣粽子做法全过程和蜜枣的简单家常做法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。