一、香菇红烧肉的做法
3.用料酒、生抽、老抽等配成调味汁。
4.锅中油烧热的后将蒜末放入爆香。
11.如果感觉比较干可以少加些清水。
12.翻炒后加盖，用小火慢慢烧15-20分钟，直到入味。
13.然后开盖收汤，汤不要收太干，稍微留一丁点。熄火后加一点麻油，再加一点黑胡椒粉。
二、如何做香菇红烧肉
1、将五花肉切成块状，冷水下锅汆煮备用。
2、在油锅中，中小火化糖煎香五花肉，后放姜蒜片继续爆香。
3、加入生抽老抽酱油，以2:1的比例下锅翻炒，使肉块均匀上色。
4、大火烧开放入香菇，转中小火继续烧45分钟左右。
三、香菇红烧肉家常做法王刚
主料：猪肋条肉（五花肉）500克。
调料：小葱15克、姜10克、八角5克、酱油15克、料酒15克、白砂糖5克。
5、汤锅内放入五花肉块、香菇、葱段、姜片及大料；
6、再加入酱油、料酒、糖及适量水，用小火焖煮1小时即可。