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皇帝菜和茼蒿有什么区别
当年皇帝谁知道他天天吃大鱼大肉他的手下不管农民当兵有些很难过生活他是什么搞随便搞这样才生命不长还说什么统治
皇帝菜与茼蒿有什么区别
1，茼蒿菜，一名蓬蒿菜。本草有云：“九月份下种，冬季及明年春季采食，茎叶肥嫩，微有蒿气，故名茼蒿，其花深黄色，状如小菊花”。
2，茼蒿菜自古已作药用，唐.孙思邈收载于《千金方》。
3，同一种菜，叫法不一，在宫廷里那些善于溜须拍马的太监们，为了迎合取悦，讨好皇帝，将此菜称为“皇帝菜”。
广东人叫做皇帝菜是什么菜
是茼蒿[tónghāo]。
学名茼蒿。皇帝菜是一种营养非常丰富的菜，常常被拿来和菠菜做比较。同时，许多人也相信皇帝菜有多种功用，包括保肝、利尿、治牙痛、治便秘、帮助骨骼发育、预防高血压等。
据说在古时候，皇帝菜是专门献给皇帝食用的贡品，所以又叫贡菜。此外，皇帝菜还有许多不同的名称，像是“角菜”、“珍珠菜”、“香甜菜”等，其实指的都是同一种菜。
皇帝菜的特色，就是即使经过曝晒，再用水浸泡过，它的口感仍然还是爽脆可口，且愈嫩的枝叶，煮起来愈好吃，不论是用来煮汤、凉拌等，都非常的爽口清甜。
为什么茼蒿又叫“皇帝菜”
茼蒿是我们平日常见的蔬菜，大家可能也不经常多吃，有点人还不喜欢它独特的味道，但是，这个普通的绿菜却有一个霸气的名字，被称作为“皇帝菜”，这是为什么呢？来听听小编给大家解释。
历史上的茼蒿在古代，人们就发现了茼蒿的价值，孙思邈也说到它“安心气，养脾胃，消痰饮”，可见古人就已经发现了它的食疗作用。
古代的皇帝也很注重养生，再加上宫廷御厨的烹饪，如“烹茼蒿羹”、“炙茼蒿鱼”、“拌茼蒿菜”和“烧茼蒿元”等，不同于现在的清炒涮锅，那时候茼蒿深受王侯将相的喜爱。
茼蒿的营养价值茼蒿虽然味道奇特，但是却有很高的营养价值和药用价值。茼蒿能够消食开胃、增加食欲、安心养神、利尿利便、消肿去火、清肺化痰、美容养颜等。它还能调节增强免疫力，抑制肝癌、肺癌及皮肤癌症；辅助治疗脾胃不和、咳嗽痰多、贫血、等病症；还能治疗慢性胃炎和便秘，是一种对身体健康很有益的蔬菜。
因此，茼蒿就凭借着它独特的风味和丰富的营养登上了宫廷的菜谱，也因此被称为了“皇帝菜”。
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