大家好，今天来为大家分享肉丸子汤的做法运城的一些知识点，和芮城鱿鱼汤做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
手工豆面面条的做法
1、手工面条的简单做法，简单好吃，爽滑筋道，大人小孩都爱吃
2、相信无论是在南方还是北方，面条应该是大家非常熟悉的三餐之选。虽然笔者是一个地地道道的南方人，但一周里面至少也要吃两次面食，而且大多数都是在早晨吃。毕竟对于一个南方人来说，早餐来一本分雪菜肉丝面或者牛肉面，那真是非常不错的选择。而对于笔者今天这款手工面条来说，不论你是喜欢凉拌、水煮还是油泼，只要按照笔者的步骤来，爽滑筋道的面条绝对能完美呈现。不要以为操作方法有多难，只要你真心喜欢这款美食，笔者接下来的详细烹饪方法绝对能帮到你，还望喜欢。
3、【食材准备】：高筋面粉250克，玉米淀粉30克。
4、【辅料准备】：胡萝卜、黄瓜各一个，葱花少许，辣椒面一勺，白芝麻10克，蒜末少许，适量的蚝油，盐，鸡精，陈醋即可。
5、第一步：首先我们准备一个大一点的碗，加入高筋面粉、玉米淀粉、2克盐，均匀搅拌30秒后，用35°的温水和面，搅拌成絮状之后揉捏成面团。
6、第二步：然后我们在砧板上撒一层面粉，把揉捏好的面团用擀面杖擀成8㎜厚度的薄饼。
7、第三步：随后我们把整张面饼切成像下面这张图一样的方格状。
8、第四步：准备一个平底盘，在底部刷上一层食用油，然后把所有方格状的面饼铺在一个平底盘中，在面饼表面刷上一层食用油，盖上一层保鲜膜，放在冰箱静置醒发俩小时以上。在这里我们需要说明的是，一般面饼静置的时间越长，拉出来的面条就越筋道。所以笔者建议，隔天晚上做好，早晨起来就可以拉面了。
9、第五步：把醒发好的小面块取出，两手捏两端，按照平时拉拉面的次序，一边上下甩动，一边往两边拉扯，直至形成原来面块六倍以上的长度即可。
10、第六步：锅中准备300ml的沸水，把拉好的面条放入锅中，水煮4分钟，捞出过凉水，控干装碗。
11、第七步：因为今天笔者做的是油泼辣子凉拌面，所以我们在装有面条的碗中加入辣椒面，白芝麻，葱花，蒜末，用15ml八成油温滚油浇淋，适当搅拌后加入少许的蚝油，盐，鸡精，陈醋，黄瓜丝，胡萝卜丝，均匀搅拌即可食用。
12、相信对于今天这款简单的手工面条来说，应该是人人都能学会的家常做法。如果你对于今天这款美味也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧
运城铜火锅的做法 运城铜火锅怎么做
1、准备食材：白菜500g、粉条150g、豆腐150g、红薯细粉150g、干木耳20g、干黄花菜20g腐竹150g、炸豆腐100g、牛肉丸子150g、猪肉丸子150g、葱末20g、姜末20g、浓汤宝1个、盐20g、鸡汁少许。
2、白菜切块焯水后泡凉水备用。
3、豆腐切块焯水后泡水（泡水可防止粘连）。
5、炸豆腐，腐竹，木耳，黄瓜红薯粉等可在大盆内泡发。
8、另取锅烧水加入浓汤宝，鸡汁，盐调味，也可将干香菇连水倒入熬制。
9、开始装锅，白菜垫底，耐熬的放下面，按照白菜，肉丸，海带，豆腐，黄瓜，木耳，粉条，腐竹，香菇的顺序由下到上铺好。
10、铺好后，将烧肉切薄片覆盖于最上层，上面撒上葱末，姜末。
12、将点燃的木炭装入火锅，将熬制好的高汤浇入火锅中。
13、盖盖，戴帽，打开抽油烟机，让木炭加热四十分钟左右，注意添汤，不要煳锅。
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