大家好，今天给各位分享芝士饼的做法简单做法的一些知识，其中也会对芝士鸡肉卷的做法大全进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
芝士烙饼的做法
免烤箱❗会爆浆的芝士烙饼
对于芝士控来说，爆浆一词是在脑海中最大的眷恋！今天的美食时间来做一个会爆浆的芝士烙饼，不用烤箱超简单就能做！
食材准备：✨普通面粉✨酵母✨鸡蛋✨牛奶✨芝士片
面粉、鸡蛋放入盆中，酵母和面粉比例大概是1:100，慢慢加入牛奶，
再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发到1.5倍大
醒发好的面团拿出来揉成长条，切成一个个小面剂
用擀面杖擀成圆形薄饼，包入芝士片，收口
将包好的饼胚整理压扁，不要太厚
平底锅刷上一层油，放入饼胚，小火慢慢烙，烙到两面金黄焦脆即可
出锅后咬一口里面的芝士会爆浆哦～
✅不用纠结面粉该多少克，水该放多少，少量慢慢加，一定要边搅拌，到可以成絮状面片就可以下手揉搓✅饼胚尽量压薄，不然平底锅烙比较不容易熟，如果有烤箱就可以做厚一点
芝士饼的做法
主料：黄油65克、糖粉30克、低粉1122克、盐1.5克、常温蛋黄1个、马苏里拉芝士碎60克。
辅料：小葱一把、沙拉酱3-4勺、配料：蛋黄刷表面1个。
1、准备材料。先将黄油提前切小块软化备用，夏天室温即可。软化到用刮刀可以轻易抹开。沙拉酱装入裱花袋备用。
3、用刮刀稍微混合一下，看不见糖粉即可，防止打发时候糖粉飞溅。用电动打蛋器中速顺一个方向进行打发。打到黄油变白，蓬松羽毛状。如图，体积明显变大，盆边的用刮刀刮下，要全部打到。然后加入一个常温蛋黄。
4、继续用电动打蛋器打到蛋黄和黄油糊完全混合均匀。一定要常温蛋液，防止温差使黄油油水分离。盆边也要刮下，都要打到。打发好的黄油糊，顺滑细腻，蓬松。加入盐。
5、然后筛入全部粉类，放入马苏里拉芝士碎。
6、切拌按压至无干粉。如果不好操作，可以带手套按压操作。夏天室温高，混合好的面团会有一些软，没有关系，能成团即可。
7、此时可以预热烤箱，上下180度。戴上PVC手套，将面团分成12克一个，搓圆，放在烤盘上，排好，中间用大拇指按扁。
8、然后先刷一层蛋黄液。再挤上沙拉酱。M型，裱花袋剪小口挤。适量就行，形状自己看着挤，不要太丑就行。最后撒上一点点葱花。
9、放入预热好的烤箱中层偏下位置，180度，烤16分钟。烤的时候散出阵阵葱香和芝士香。烤到金黄略微上色。
10、烤完取出，冷凉后密封打包即可，略脆的马苏里拉芝士，加上烤干的酸甜沙拉酱，层次丰富，咸香味浓，清新不油腻，好吃。
芝士饼的做法简单做法 芝士饼的做法步骤
1、饼皮：将面粉、糖、盐、混合均匀，加入牛奶、酵母、玉米油搅拌成雪花状。
2、揉面，只要揉成光滑的面团就好。包保鲜膜醒发松弛1小时。也可以冷藏发酵一夜，第二天使用。
3、发酵好的面团平均分成6份，两个一组，擀成两个直径约15cm的圆形。
4、在一个圆饼上先撒一点马苏里拉芝士碎，再撒上一些马苏里拉芝士碎，盖上另一个擀好的圆饼，用叉子把边缘压紧。（边缘可以摸一点水增加黏性）
5、饼中间剪一个小口，为了烤饼时散热气；也可以用牙签扎几个孔。
6、另一种方法：可以用一个饼皮像捏包子一样捏褶子。
7、烤箱预热180℃，饼醒发10分钟。
8、上下火180℃，烤20分钟，烤至表面金黄。（根据自家烤箱设定）
9、烤好取出可以刷一层薄薄的黄油，增加光亮。（也可以不刷）
文章到此结束，如果本次分享的芝士饼的做法简单做法和芝士鸡肉卷的做法大全的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！