大家好，今天给各位分享小凉糕的做法的一些知识，其中也会对怎样做小凉糕好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
凉糕怎么做的简单做法
用料：凉糕粉50克，温水100克，清水550克，红糖浆、花生碎、葡萄干、枸杞适量
将凉糕粉倒入碗中，用温水调成浆糊状，静置20-30分钟。锅中倒入清水，烧开，冲一半到凉糕浆中，并不断搅拌均匀。
再倒回锅中，大火烧沸，不断搅拌3-5分钟，熟透后离火。分别倒入深盘中，静置冷却至凝固即可。
用刀从中间划开，将其中一半倒扣入另一空盘中，淋上红糖浆，撒上果料，拌匀食用
米浆加热过程中需不断搅拌，以免糊锅底。
传统凉糕都是用盘盛装食用的，自己制作食用可不拘泥于形式。
可以根据自己喜好变换果料口味。
唐山 凉糕 做法
(1)绿豆粉30克，淀粉10克，澄粉10可，冷水120克
(2)椰浆120克，鲜奶230克，砂糖80克
(3)抹叉粉2大勺，冷水460克，砂糖80克，绿豆芬30克，淀粉10克，澄粉10克
1、材料(1)先混合均匀，再家材料2拌匀，置炉上边煮边搅拌，等到沸腾的时候，快速搅拌直到浓稠无粉状，就可以关火入模具了。
2、将材料(3)中的抹茶粉用少许冷水调拌开来，再与其余材料(3)混合，置于炉子上边煮边搅拌，带沸腾时，快速搅拌至弄抽状且呈透明色，即可以关火。待凝结了，就倒入图二，待凝结，即可以食用，食用时切块！
绿豆清热去火，很适合夏天食用，夏天就快到了~别总吃冰淇淋了~~~换换口味~
让冰冰凉凉绿豆凉糕陪你度过吧～
材料：绿豆沙300G，蜂蜜3大匙，水250G，琼脂5G
1、水倒入锅中烧开，放入琼脂，将其煮化
2、然后倒入蜂蜜和绿豆沙，搅拌均匀，熄火
3、将拌好的豆沙糊趁热倒入模具中，待凉切块即可
1、绿豆沙是自制的，已经放了糖和蜂蜜，是甜的了，所以在做的时候只要再加点蜂蜜甜味就够了
2、这款小点心做法特别简单，可以把凉糕放进冰箱里冰镇一下，风味更佳。
3、豆沙的做法：先把绿豆熬烂，然后用筛网过滤（把筛网放进盛有少量红豆汤的碗裏，网底要接触
到水，这様可以把豆沙洗出来），然后把筛出来的绿豆沙汤倒到锅裏，加入糖和蜂蜜，先开大
火，沸了，关小火慢慢熬，要不停搅拌，如果汤多的话，要熬的时间也久，熬到汤汁差不多很少
了，就要装盘了，因为，豆沙凉了以后还会变浓。没有用完的豆沙可以放进冰箱裏保存。（PS:豆
沙熬到水比较少的时候，要一直搅拌，不然的话会炸开来
原料：糯米500g，白糖150g，桂花酱25g，红果馅150g
制法：1、将糯米淘洗干净，浸泡2小时，沥去水分，上笼蒸熟，蒸时再少许洒点水，出笼后用干净白布包上蒸熟的糯米，在案板上揉碎。
2、取一木框，下面垫上干净白布，把一半熟糯米铺在框底，铺平，上面铺上一层红果馅，再把另一半熟糯米铺在上面，抹平，去掉木框，将糯米糕用快刀切成20块，装入盘内，撒上桂花、白糖，冷却后上桌食用。
特点：夏季冷食，凉、甜、酸、粘
2、将糯米放在笼屉上蒸熟后放至温热
3、在案板上铺一层保鲜膜，将揉搓好的糯米与豆沙馅间隔铺平。
4、最上面的糯米撒上芝麻轻轻压实，吃的时候用刀沾切成适当大小装盘即可。
日式小凉糕的做法步骤图,日式小凉糕怎么做
3.开始变浆糊状时转小火一直搅拌哦别停
4.变粘稠浆糊状时关火继续搅拌一分钟左右
5.1把浆糊装放进冰水（冷水加冰块那种）凝固结块以后用勺子在水里切分成小块（这是狂野的做法）
5.2把浆糊放在铺好的做蛋糕那种油纸或者保鲜膜上（不要吝啬拆大一点也别过大😝）包好压平厚度宽度长度随自己喜欢然后放凉一点以后放进冰箱冷藏至凝固结块（这是比较矫情的做法）
6.1把切成小块的凉糕捞起虑水（用漏勺一次完成）放进喜欢的容器淋上红糖或者蘸黄豆粉就可以进嘴了（蜂蜜巧克力果酱……反正自己淋喜欢的口味就行了重口味的淋酱油也可以😂😂😂）（接狂野派）
6.2把结块的凉糕从冰箱取出剥开包的纸用模子按出自己喜欢的形状或者切成小块放进喜欢的容器这种进冰箱的可以在上面包椰丝裹黄豆粉芝麻反正自己喜欢的口味就可以想咋整就咋整最后放进嘴巴凉凉QQ好吃（接矫情的）
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。