大家好，辣椒夹肉家常做法相信很多的网友都不是很明白，包括家常青椒炒肉也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于辣椒夹肉家常做法和家常青椒炒肉的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
辣椒嵌肉的做法
用料：瘦肉200g、辣椒7个、酱油适量、蛋清2个、油，盐，胡椒粉，生抽适量
做法：
1.把肉切成肉沫，盛入碗里，加两个鸡蛋的蛋清，加一勺油，生抽，盐，胡椒粉搅拌均匀，待用。
2.把辣椒洗干净，去蒂去籽，中间劈成两半。
3.将肉沫夹进辣椒里面。
4.锅里加油，将辣椒肉朝下放锅里小火煎。
5.慢慢煎，一个个煎好后翻过来。
6.最后用小碗加一勺酱油，小半碗白开水收汁，让辣椒更有味。
辣椒里面塞肉怎么做好吃
辣椒里面塞肉的具体做法如下：
食材：后腿肉、青椒、小葱、料酒、盐、味精
具体步骤：
选取较辣的辣椒，洗净去蒂，去籽备用。
将后腿肉剁成肉末，加入葱、姜、料酒、盐和味精，搅拌均匀。
用筷子将调好味的肉末塞入辣椒中。
热锅冷油，将塞好肉的辣椒煎至皮起皱。
加入生抽、老抽和适量水，煮至入味。
装盘，撒上少许白糖和生抽即可。
这样做出来的辣椒塞肉鲜香可口，肉质鲜嫩，是一道家常美食。
炸辣椒夹肉的做法
原料：青椒（8只），肉沫（3两），生抽（1勺），盐（1勺），老抽（半勺），胡椒（适量），淀粉（适量）
方法/步骤
①辣椒洗净，去蒂，掏空里面的辣椒籽和茎，注意！尽量不要弄破辣椒，保持辣椒的完整性！
肉沫用料酒、生抽、盐、胡椒、老抽、淀粉调匀。
②用筷子将肉沫灌在辣椒里，尽量把肉往辣椒里塞一点，同时保持辣椒口表面平整！
锅里倒入适量的油，烧热后，放入灌好肉的辣椒，煎至两面变焦。
③煎好后，在锅里加入少许的水，再加入少许的生抽，焖5分钟，直至辣椒变软！
怎样炸辣椒夹肉
谢谢平台的邀请，大家好我是艳芝家常菜，怎样炸辣椒??夹肉，下面和大家分享一下，我小时候吃的酸辣椒??夹肉吃
1，准备好一块猪前腿五花肉，清洗干净，剁成肉末
2，准备大青椒几个，洗干净，去蒂去籽备用，
3，调肉馅，将肉沫，姜蒜末，葱花，加入一个鸡蛋，盐，生抽，胡椒粉，鸡精，用筷子搅拌均匀即可
4，用小勺将肉馅从辣椒切口处往里填，填紧为止备用
5，辣椒夹肉放坛子里面腌制一个月即可
6，辣椒夹肉腌好了，拿出来，热锅倒入茶油，油温七成热时，将辣椒夹肉放入锅中小火慢炸。炸黄了。里面的肉熟了即可
7，将辣椒夹肉炸好控油即可装盘
辣椒??夹肉是湖南老一辈人做的人间美味，又酸又辣超下饭的菜，想起那味道我流口水了
希望我的回答能帮助平台，谢谢
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