一、意大利风味的汤品奶油蘑菇汤是怎样的
奶油蘑菇汤奶油蘑菇汤主料：蘑菇罐头1听辅料：瘦猪肉、牛奶、面粉调料：猪油、盐、葱、料酒、鸡精菜系：西餐法王路易十四的御厨路易斯·古易在其《汤谱》中有名言传世：“餐桌上是离不开汤的，菜肴再多，没有汤，犹如餐桌上没有女主人。”西餐中的汤与中餐的不同，奶油蘑菇汤是一道很典型的意大利风味的汤品。意大利是西餐的发源地，自然有很多值得称道的地方。这道汤有浓浓的奶香，因为主要原料就是牛奶。但奶香之外同时还有浓郁的肉香，看得到的却仅仅是蘑菇，没有肉的形状，只存留了余味，汤汁的巧妙都在小小的一碗中。等微微凉了之后，一道蘑菇汤可以带来清凉和田园般的好心情。在意粉屋，还有其他的很多品种，特色的还有一道意大利冷汤，同样适合夏天饮用。这道汤其中成分之一是南瓜，而南瓜具有消暑解毒的功效，能有效缓解燥热。解暑原理：蘑菇汤浓厚清凉，味道甜美。
二、奶油蘑菇汤的做法~
1、将猪肉切成小丁，放到锅内煮，锅开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂；
2、坐锅点火放猪油，油热放入面粉用微火炒黄，炒出香味时，把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内，搅拌均匀成糊状；
3、将蘑菇连汤和牛奶分2－3次倒入锅内，加盐、鸡精即可。
三、正宗法式奶油蘑菇汤怎么做
1、蘑菇切片，洋葱切碎。取一部分蘑菇加少量水打碎成泥
2、锅烧热，加一小块黄油，倒入干面粉，小火炒至面粉变微黄，盛出备用
3、炒洋葱碎，至半熟，加入蘑菇片翻炒至蘑菇熟透
4、炒过的面粉用凉水慢慢调开，至无粉粒，倒入锅中煮至粘稠
5、放入盐、少许黑胡椒碎，搅拌均匀，关火