一、墨西哥酱配方是什么
有盐黄油85克、辣椒粉1/4茶匙、牛至干2茶匙、孜然粉3茶匙、香菜粉2茶匙、洋葱粉2茶匙、赤藓糖醇11/2汤匙、番茄泥340克、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙
2、加入除了番茄泥以外的所有材料，炒3分钟，直到炒香为止，加入番茄泥翻炒
3、酱汁慢火煮5分钟，放入盐、胡椒粉调味，关火出锅
二、墨西哥牛肉卷饼的制作有何诀窍
1、墨西哥牛肉卷是一道以牛肉和面饼为主料，配料是黄瓜等，调料为墨西哥Tortilla酱等制作而成的美食。
2、番茄、牛油果、洋葱按照1:1:1的比例（用量可酌情）打成碎丁，牛腩洗干净切好，加一勺料酒和酱油腌制15分钟。
3、将番茄丁、牛油果丁、洋葱丁加上半个柠檬汁（柠檬汁量酌情），配上黑胡椒粉和少量盐均匀拌开，莎莎酱就做好了。
4、莎莎酱做好之后，牛肉差不多也腌制完成了，热油锅翻炒3分钟，加入草菇、一勺耗油，继续翻炒2分钟。
5、加适量的水继续翻炒5分钟，撒上黑胡椒，收一收汁就可以出锅了。
6、墨西哥卷在锅中两面加热一下，10秒钟时间（不用放油），上面铺上生菜叶、两勺莎莎酱、炒好的草菇牛肉。
7、最后再配上几片好吃的黑胡椒萨拉米，非常非常美味的墨西哥卷就做好了~
三、买回来墨西哥卷饼能直接吃吗
买回来的墨西哥卷饼通常是热的，可以直接食用。但是，如果你想要更好的口感和味道，可以将卷饼加热一下。你可以用微波炉加热，或者在烤箱中加热几分钟。另外，你还可以根据个人口味添加一些配料，如酸奶油、辣椒酱、莎莎酱等，以增加风味。无论如何，享受你的墨西哥卷饼吧！