杭椒肉丁的做法大全
杭椒炒肉丁的做法是很简单的，首先我们需要将杭椒的籽处理干净之后，在将杭椒进行切块，然后再烧开油，将杭椒切块之后放进锅里进行翻炒，翻炒之后加入肉丁一起翻炒几分钟之后就可以食用了。杭椒炒肉丁是比较辛辣的食物，我们不宜吃太多，不然会导致我们出现上火的情况，但是可以杀毒消毒。
主料：牛肉300g杭椒100g辅料：葱适量姜适量盐适量豆油适量十三香适量
3.炒锅放油，葱姜炝锅，放入牛肉翻炒
4.牛肉炒变色，放入杭椒，大火炒5分钟，放入盐，十三香调味出锅
主料：杭椒100g猪头肉300g辅料：油适量盐适量
2.锅热后，放入猪头肉，略微煎一下
主料：牛肉400g杭椒200g辅料：葱适量盐适量姜适量蒜适量料酒15g蚝油20g
1.牛肉横切成约0.5厘米的粗条，用淀粉、酱油、白糖、嫩肉粉（没有可用小苏打）和油拌匀腌制30分钟。椒洗净去蒂，用刀拍送松，斜切成段待用，红椒去籽去筋，切丝待用。
2.炒锅烧热，放入多一些的油，烧至5成热时，放入牛柳滑炒至变色，捞起沥干油待用。
4.放入杭椒煸炒至杭椒表面起皱略有焦黄
6.加入红椒丝同炒，加入料酒、盐、鸡精、蚝油炒匀水淀粉勾芡即可。
肉末杭椒怎么做好吃,肉末杭椒的家常做法
1、调制肉糜，葱姜蒜剁碎、料酒适量、盐少许、鲜酱油少许，加入肉末内拌匀，继续加入两勺淀粉和鸡蛋（炒出的肉末嫩）。
2、杭椒切成一厘米左右的小丁状备用。
3、起油锅炒熟肉末，肉变色后加入泡椒、糖、鲜酱油、少许盐翻炒均匀。
4、继续加入切好的杭椒继续炒至，杭椒表皮微起皱，出锅装装盘。
青椒肉末的家常做法是什么
青椒肉末，香辣爽口，可谓是下饭神器了，向来也是我们家餐桌上经常出现的一道菜品。今天，就来和大伙儿分享一下这道美味的家常做法。
青椒3个，五花肉300克，油8克，大蒜5克，生姜3克，料酒1勺，老抽半勺，蚝油半勺，生抽2勺，盐2克。
2.五花肉切末，加料酒、老抽和盐抓匀，腌制10分钟。
6.继续翻炒，炒至肉末变白，下青椒，放生抽、蚝油，翻炒均匀。
7.青椒变软，放盐翻炒入味，大火收汁，出锅。
关于食材肉末的选择，最好选择肥瘦相间的猪肉，口感好，油而不腻。如果单纯选择瘦肉，在煸炒时可以稍微多放点油，以防糊锅。