一、家庭聚会有什么好的菜品值得学习
1、很开心回答您的问题，随着国家公众假期的增加，各种道路建设的完善，交通工具的先进快速，许多城市己具备一个小时生活圈条件，再加上全民奔小康生活，人们家庭经济能力不断提高，从而促使家庭聚会的频繁，家庭聚会当然少不了美食，有句话说家家有本难念的经，我相信家家也会有一张自家菜谱，下面给您分享我家家庭聚会部分菜品，希望符合你的胃口。
2、石斑鱼一条500克，开肚去掉内脏和鱼鳞，在鱼身两面各斜切三刀，可更好入味，装在盘子里，在鱼皮上面抺少许食盐，然后放上几片姜片，放到锅里面蒸十分钟取出来，把蒸过的姜片去掉，浇上适量生抽，在鱼上面撒上小葱花，起锅烧开花生油，趁热把花生油泼在鱼上面，鲜香四溢的清蒸石斑鱼做好啦。
3、腌竹笋片500克清洗干净，青色和红色尖椒各一小条切圈，热锅花生油爆香蒜末，放入腌竹笋片，加入适量生抽、食盐翻炒均匀，再加入适量清水大火煮两分钟，然后加入青色、红色尖椒丝和蚝油翻炒半分即可食用。
4、草鱼一条750克，开肚去掉内脏和鱼鳞，清洗干净切圆块，酸菜400克，清洗干净切段，豆腐炸10块，姜一块切丝，装盘子备用，起锅烧油，把鱼块放入锅中煎到两面颜色金黄，加入切好的酸菜、豆腐炸、姜丝、生抽、食盐和适量清水，水要没过食材，盖上锅盖煮开后继续煮五分钟即可起锅食用。
5、猪肚一个750克，用花生油、生粉和清水清洗干净，把适量白胡椒粒捣碎装入猪肚里，放到砂锅里加入清水和适量食盐，水要没过猪肚，盖上锅盖，大火烧开后调到中火煮半个小时捞起，切成小块装盘蘸生抽吃。
6、青色尖椒一条，红色尖椒一条，尖椒洗净切片放一旁备用，扇贝肉400克清洗干净焯水。起锅烧油，待油热后，放入蒜末爆香，倒入扇贝肉翻炒，加入适量盐和生抽，翻炒均匀，再加入适量水进行翻炒，然后煮两分钟，加入辣椒片翻炒半分钟，就可以起锅品尝到美味的扇贝肉啦！
7、海虾500克，挑出虾线，去掉虾头和虾壳清洗干净，小葱三条切段，洋葱半个切丝，姜一小块切末，蒜瓣三个切末，把处理好的食材装盘子备用，起锅烧油爆香蒜末和姜末，放入清洗干净的海虾，大火翻炒半分钟，加入适量的生抽、食盐、料酒翻炒均匀后，加入适量清水，调到中火盖上锅盖煮两分钟，加入小葱段和洋葱丝翻炒半分钟即可起锅装盘食用。
二、蛋卷可以自己在家做吗怎么做
您好，我是內个丫头！非常感谢您的提问，很高兴有机会能回答您的问题！
蛋卷我妈妈特别喜欢吃，我以前下班回家只要路上碰到有卖的，都会买给她吃，现在家里有电饼铛的都能自己做了，方法和食材都超级简单。
3、玉米油或黄油（黄油比较香，但玉米油比较健康）50克
1、把所有的食材混合在一起，搅拌成可以流动的面糊状。
2、电饼铛（或蛋卷模，加热工具最好有网纹的做出好看，如果没有，电饼铛也可以，但注意火候要小，还有就是注意别烫到手）预热好。
3、一般盛汤的汤勺，舀一勺面糊糊，放在饼铛中间，该饼铛盖子时稍微按压一下，这样会让蛋卷更薄更脆，但不要烫到手哦。
4、至面糊呈现金黄色，用筷子从一边开始卷起，最后把收口压在最底下，收口部分再稍微加热一小会就可以取出来，这样一个就做好了。
其实制作起来是非常简单的，甚至熟练了，一会功夫就可以做一大盆出来，味道香酥可口，比外面的可好吃多了还营养卫生，建议您试试。以上就是我的回答，都是一些日常饭食的经验和一些小技巧，仅供您参考，希望能对您有所帮助的同时，也希望您每日都能吃的营养、吃的开心！
三、一个人做饭，有哪些简单食谱推荐
1、恰恰是因为一个人住，在吃的问题上一味凑合的话，就很容让人觉着更其孤独。所以一个人，重视一日三餐是生活的题内之意，一定要合自己口味，一定要让做饭吃饭的过程中能使自己体会到温暖。
2、我以为，最合适的饭菜就是吃饺子了。很多人认为包饺子很复杂，其实只要你熟练了，它一点也不复杂。因为饺子是连菜带饭都有的，饺子皮是面，饺子馅是菜和肉，完全符合营养的全面与平衡地现代饮食理论。而原汤化原食的饺子汤，也比任何专门做的汤恰当。
3、包饺子的程序的确很多，但是也正因为多，所以才会有一种热闹的感觉。一件接着一件，谁先谁后一定要运用好运筹学：先择菜，然后把菜泡在水里；然后和面，和好了以后醒着面；然后炸鸡蛋或者剁肉馅儿，切菜，拌馅儿，这时候面基本上也醒得可以了。然后就是擀面皮包饺子煮饺子了……
4、砸了蒜泥倒了醋，热腾腾的饺子端上来，自己给自己营造的这种热烈的团圆场面之中，你会很自然地回忆起和家人在一起的场景，回忆起小时候过年的兴高采烈。
5、现实和回忆交叉，整个吃饺子的过程和吃过饺子以后的持续的满足状态里，你都会获得由食物提供的实实在在的慰藉。