各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享阳春面做法及配料，以及阳春面历史由来的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
阳春面的做法及配料
辅料：青菜适量、香葱适量、盐1小勺、糖1小勺、生抽2勺、味极鲜1勺、黑胡椒粉1勺、白胡椒粉1勺、芝麻油适量。
2、准备一个大碗，先调味汁。加糖1小勺、盐1小勺、黑胡椒粉和白胡椒粉各1勺。
3、生抽2勺，味极鲜1勺。搅拌均匀备用。
4、锅里放水煮开后，放入面条。面条煮熟后捞出。
5、青菜放锅里烫一下，立马捞出。
6、挖几勺面条水倒入味汁中，搅拌一下。
8、锅里放油，打入鸡蛋，煎熟盛出。
9、面条上摆放青菜和鸡蛋，撒上葱花，淋上芝麻油。阳春面就做好了。
阳春面放什么调料
阳春面只是白白的面条加上几点葱花，汤可以用酱油加些热水做成，葱花并且切的又细又小，可以充分地激发葱花的香气，而最后的猪油才是阳春面最主要的，是刺激味觉的关键所在。
阳春面清汤白面看似无味，实际上精华都在葱油里，所以要想做好一碗阳春面，葱油的步骤不能马虎。
1、做阳春面最重要的就是炸葱油，紫皮洋葱的味道比较香，炸出的葱油味道非常浓郁，而炸成金黄色的洋葱酥同样也非常美味，下酒、拌凉菜时加入，做炒饭、煲仔饭等等时放入一撮，味道瞬间就变得很特别了。
2、炸好的葱油还可以拌凉菜、拌米饭吃，或者将洋葱酥捞走后，用剩余的油炒蔬菜吃，味道不比虾油差。不要担心猪油的热量，吃面时淋上小小一勺，味道已经相当浓郁了，而这一勺葱油的热量和一块巧克力、一只雪糕相比其实不算什么。
阳春面怎么做
阳春面，又称光面或清汤面、白汤面，是指一种不加上任何菜肴配料而只有汤的面条，常见于中国江苏省及上海地区。便宜、吃起来不花时间，是其受欢迎的主因。煮这种面的面条一般没有规限，细如龙须面或者粗如宽面均可使用。
3、葱切段,将葱白放入猪油中小火炸至黄色。
4、加入青葱一起小火炸制,葱段全部金黄色后将葱捞出,倒出葱油备用。
5、取一碗,加入鸡汤(或骨头汤),酱油,葱油,盐,鸡精,葱花。
6、锅中烧开水,放入面条煮熟,捞出放入碗中,搅匀即可食用。
文章到此结束，如果本次分享的阳春面做法及配料和阳春面历史由来的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！