西餐菜单类型
1、今天给各位分享西餐菜单类型的知识大全，其中也会对西餐小吃大全菜单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧类型，主要由四部分组成，首先最重要的自然就是主食，想牛排或者意面这种，都是很受欢迎的主食。其次就是配菜，像是蔬菜沙拉这样西餐，搭配主食吃。
2、然后就是汤品和饮料，如果点套餐的话都是直接包含在其中的。最后就是甜点了，一般都是饭后食用。1小吃，西餐菜单上有四或五大分类，其分别是开胃菜菜单。
3、2大全，应先决定主菜小吃。主菜如果是鱼，开胃菜就选择肉类类型，在口味上就比较富有变化。
4、3大全，除了食量特别大的外，其实不必从菜单上的单品菜内配出全餐，只要开胃菜和主菜各一道，再加一份甜点就够了小吃。可以不要汤，或者省去开胃菜，这也是很理想的组合，但在意大利菜中，意大利面被看成是汤菜单，所以原则上这两道菜不一起点，4西餐，西餐的第一道菜是头盘大全，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分小吃，常见的品种有鱼子酱。
5、奶油鸡酥盒。因为是要开胃，所以开胃菜一般都有特色风味，味道以咸和酸为主菜单，而且数量少。
西餐小吃大全 菜单
1、和中餐不同的是类型，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤西餐。
2、蔬菜汤和冷汤等4类大全。品种有牛尾清汤，各式奶油汤。美式蛤蜊汤，意式蔬菜汤，俄式罗宋汤，法式焗葱头汤。
3、冷汤的品种较少，有德式冷汤，俄式冷汤等。鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜西餐，也称为副菜小吃。
4、品种包括各种淡，海水鱼类菜单，贝类及软体动物类菜单。通常水产类菜肴与蛋类。酥盒菜肴品都称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩类型，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。
5、西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁小吃，品种有鞑靼汁。白奶油汁大全，大主教汁西餐，美国汁和水手鱼汁等。