大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下冻蝉蛹的做法的问题，以及和冻蚕蛹怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
冻蝉蛹做法
食材
冷冻蚕蛹（适量）盐（适量）料酒（适量）
姜（适量）蒜（适量）葱（适量）
辣椒（适量）
步骤1、将冰冻的蚕蛹解冻，清洗干净。
步骤2、锅内加入清水。
步骤3、水烧开后，加入盐和料酒，加入蚕蛹焯3分钟。捞出，控干水分，备用。
步骤4、将姜蒜切片，葱切寸段，辣椒切段，香菜切段备用。
步骤5、锅内加入适量花生油。油热后，放入葱、姜、蒜、辣椒，翻炒均匀。
步骤6、锅中放入蚕蛹，中小火炒10分钟。
步骤7、放入少许的盐和香菜，翻拌均匀，关火。即可完成。
冷冻大蚕蛹正确做法
步骤/方式1
冷冻蝉蛹、解冻清洗干净
步骤/方式2
准备、葱姜、干辣椒备用
步骤/方式3
锅里加水，水开倒入蚕蛹
步骤/方式4
煮五分钟、捞起投凉
步骤/方式5
捞出投凉！用剪刀把蚕蛹从中间剪开，把内脏取出！
步骤/方式6
把剪开的蚕蛹挤干水，加入两勺玉米淀粉
步骤/方式7
把淀粉搅拌均匀、让每棵蝉蛹都沾上淀粉
步骤/方式8
起锅烧油，油温七成热，倒入蚕蛹，小火炸
步骤/方式9
炸至金黄捞出
步骤/方式10
锅里留底油，放入配料葱丝，姜丝，干红辣椒丝，小火煸炒出香味！
步骤/方式11
倒入炸好的蚕蛹，放入食盐，鸡精，一勺生抽
步骤/方式12
翻炒均匀、起锅装盘
冰冻蚕蛹怎么做
所需材料：蚕蛹400克、香辣酥1盒、油盐适量、椒盐1茶匙、
做法步骤：
1.把蚕蛹用淡盐水洗净，锅内加入水，冷水下入蚕蛹焯水，水开后，加入1汤匙料酒，煮5分钟，将蚕蛹捞出，晾凉。
2.把蚕蛹用剪刀竖着剪成两半，将黑色的部位挑出不要。
3.把干淀粉铺在盘内，把蚕蛹剪开的一面，均匀地蘸上一层淀粉，把所有蚕蛹都依样做好
4.准备好调料，椒盐和香辣酥，用这两种调味就可以。这两种调料都可以在超市买得到，椒盐里含有花椒粉和盐，香辣酥是一种调味配料，用干辣椒，花生米和芝麻等调料制作而成，吃着香酥不辣，很多香辣类的菜肴都能用到，比如：香辣鸡翅、香辣排骨、香辣牛肉、香辣蟹、香辣虾、等菜肴。
5.锅内加入油烧热，烧制6-7成热，下入一个蚕蛹，马上周围起密集的气泡，蚕蛹会飘起来，油温就可以了，把蚕蛹下入到油锅内炸制，将蚕蛹炸至定型，将蚕蛹捞出
6.把锅内油温升高，下入蚕蛹复炸，将蚕蛹炸至表面金黄香酥，将蚕蛹捞出沥净油待用。蚕蛹不要炸过火，把蚕蛹里面炸干了，味道就不香了。
7.将炸蚕蛹的油倒出，留少许底油，下入香辣酥翻炒一下，再下入炸好的蚕蛹和椒盐，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
关于本次冻蝉蛹的做法和冻蚕蛹怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。