大家好，今天给各位分享龙虾的种类和区别的一些知识，其中也会对龙虾类型进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
小龙虾的分类及区别
小龙虾又名克氏原螯虾。全世界已查明的淡水螯虾有596个品种和亚种，分布最多的是北美洲，约400多个品种和亚种，其次澳洲100多个品种，欧洲15个品种，南美洲8个品种，亚洲7个品种。
小龙虾每个品种的区别在于颜色、个头大小、能否食用以及营养价值等。
龙虾有几种，虾有几种
小龙虾的品种有4种，分别为日本沼虾、罗氏沼虾、克氏原螯虾、红蟹虾。1、日本沼虾：食性较杂，生长速度较快，繁殖和抗病能力较强。
2、罗氏沼虾：一般生活在河流下游，生存温度为15-35℃，生长适温22-32℃。
3、克氏原螯虾：繁殖力较强，成体长度为5.6-11.9厘米左右，颜色为暗红色，甲壳部分近黑色。
龙虾有几种
龙虾的种类有5种，龙虾种类有：波士顿龙虾、欧洲蓝龙、澳洲、美国花龙、锦绣龙虾等。
1、波士顿龙虾：生活于加拿大东海岸和美国东海岸海域，全身黑绿的波士顿龙虾特点为一对大龙虾钳，钳因活动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉较嫩滑细致。
2、欧洲蓝龙：稀有珍贵，生长期较长，虾龄对肉质没有多大影响，不论大小，都是嫩滑柔腻、味浓爽甜，一入口就能感受到浓郁甘美的龙虾味及隐隐的海洋咸香，因此身价不凡。
3、澳洲龙虾：澳龙产于澳大利亚南部、FAO57产区，其通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。
4、美国花龙：生长在南美洲地区，加勒比海、美国、古巴地区，俗称“小蜜蜂”，花龙身体底色呈橄榄绿色或褐色，有美丽的五彩花纹，没有钳，有长须。
5、锦绣龙虾：是世界名贵的经济虾类，也是我国捕捞和养殖的大型虾类，但资源匮乏，需要开展人工繁殖研究以保护和增殖资源。
美国龙虾和澳洲龙虾的区别
1、种类不同
美国龙虾归于海螯虾科螯龙虾属，日子于冰冷海域，首要产地为美国的缅因州。
澳洲龙虾归于岩龙虾属，首要产地大洋洲。
2、长相不同
美国龙虾全身是黑绿色的，有一堆很大的钳，钳由于活动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉质较为嫩滑详尽。那澳洲大龙虾和波士顿大龙虾的差异首要便是那一对双螯钳，并且通体火赤色，爪为金黄色，肉质最为鲜美，且体型更大，一般产品虾仔体重100—200克，成虾在750克以上。肉质较为滑脆细腻，滋味略有甜美，风味独具匠心。
3、口感不同
就滋味而言，只需新鲜，两者都是十分鲜美的。当然，澳龙的肉质会比美国稍微老一点，别的澳龙的壳比较厚。
4、价格不同
美国龙虾的价格比澳洲龙虾低，波士顿龙虾之所以廉价，一是由于产量大，二是由于没有时节约束，这两点便是他的价格廉价的原因。澳洲龙虾是有时节约束，并且最最要害的便是—波士顿龙虾没有澳洲龙虾好吃。一切的波士顿龙虾都是在深港口岸或南宁方向报关进来的。
这两种龙虾有什么选购的技巧呢?
美国龙虾：
美国龙虾是否新鲜，用手接触一下就知道了。鲜活波龙在接触后尾部会弯曲，接触后没有反响则代表不新鲜或现已逝世。假如波龙失去了腿、须或长期置于饲养场长有苔藓，反响就会变得愚钝、压抑，大大下降其存活率。所以，最好挑选完好而鲜活的波龙。
澳洲龙虾：
澳龙的挑选首要要看色彩，有深赤色和花样两种，主张我们选购赤色那种。除了龙虾自身够鲜活以外，还要留意称重的时分商家在很厚的塑料袋里加水，称的时分最好直接把龙虾放在称上称重
文章分享结束，龙虾的种类和区别和龙虾类型的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！