羊肉的价格怎么算呢
一般一只羊从出生，正常饲养生长一年的情况下可以达到20-30斤，但这些影响这些数值差异的原因非常多。羊不同品种的重量是不同的，还是要具体情况具体分析，一般成年公羊体重65到85千克,母羊50到70千克，经夏、秋季肥育后，体重可增长30%左右。
波尔山羊平均体重是65～75公斤和90～150公斤。羊肉脂肪含量适中，胴体品质好。体重平均41公斤的羊，屠宰率为52.4%，羔羊胴体平均重为15.6公斤。小尾寒羊成年后可达100～120千克。高腿小尾寒羊的公羊为98千克、母羊为70千克。萨能奶山羊最高120.0公斤。
综上就是羊的价格及重量介绍，就目前羊市场上的价格来看，一只羊可以卖到1000-1500元左右。但由于很多时候是以售卖肉为主，不同品种的羊出肉率不一样，所以在价格上也会出现很大差异。另外，地域不同也会造成价格不同。大家还是以当地价格为准。
羊肉价格多少钱一斤
一提起羊肉，想必大家都熟悉，不仅好吃，而且营养价值高，尤其是到了冬天时，很多人就会买些羊肉回来跟其他食物一起炖着吃，以增强体质，温胃御寒，那现在羊肉大概多少钱一斤？
羊肉多少钱一斤？
羊肉市场价格小贵，一般在30～50元左右一斤，品质好的60～80元一斤，但由于市场、品种、售卖时间和售卖部位的不同，价格会有所差异。
以下是近期各地羊肉价格：
山东滨州市阳信县羊肉24元/斤；
安徽宿州市灵璧县羊肉30元/斤；
新疆伊犁哈萨克自治州新源县羊肉30.13元/斤；
甘肃酒泉市玉门市羊肉33元/斤；
黑龙江绥化市北林区羊肉17元/斤；
宁夏吴忠市盐池县羊肉37元/斤；
山西吕梁市交城县羊肉24元/斤；
山东菏泽市鄄城县羊肉15元/斤；
河北承德市围场满族蒙古族自治县羊肉25.5元/斤；
内蒙古锡林郭勒盟苏尼特左旗羊肉37元/斤等
以上价格仅供参考。羊肉价格会根据地区、重量、数量、市场行情等的不同或有上下浮动。
羊肉价格行情分析
自7月下旬以来，羊肉市场价格保持了高位稳定的情况，但在大部分的主产区，价格还是出现了上涨。实际上，这一行情从刚入夏的时候就已经开始了，虽然夏天是羊肉的淡季，但是今年情况不太一样。
今年羊肉价格淡季逆势上涨，目前很多养殖户认为随着秋冬季羊肉消费旺季的来临，羊肉价格会继续上涨，因而惜栏压栏情绪严重，人为制造供应偏紧的情况。受非洲猪瘟的影响，猪肉价格快速上涨且产能降低带动羊肉价格上涨，部分养殖场和养殖户退出，各地养殖成本上涨。再加上今年各羊肉主产区均为遭受大的疫病和灾害，羊的存栏数量相比去年来说有所减少，羊肉价格上涨不少。
为什么牛羊肉价格高
牛羊肉价格高关键看和什么相比较了，如果和鱼子酱比价格不高，和阳澄湖大闸蟹比牛羊肉价格不高的，如果和猪肉比较那么牛羊肉的价格的确要高一些，市场经济下价格贵肯定有贵的道理，下面我就说一下我对于这个问题的理解。
1、价格高在：牛羊繁殖率上
母牛从小培养需要18个月左右才能配种，配种后妊娠期需要280天才能产小牛，牛正常一胎只产一头牛，极少数产两头，小牛需要生长2年左右的时间才能上市提供牛肉。母羊从小开始培养需要7-8个月才开始配种，配种后需要150天左右才能产羔羊，正常一胎产2-3个羔羊，羔羊需要7-8个月左右时间才能上市提供羊肉。牛羊这样一个低的繁殖率无论是时间成本还是饲养成本都是非常大的，也就体现出牛羊肉的价格相对较高（下图为今年2018年牛肉价格）
2、价格高在：牛羊生长周期长，料肉比高
从上面分析可以看出小牛从出生到上市需要2年左右的时间，羔羊从出生到上市需要7-8个月的时间，这个时间跨度很长，长也就算了，料肉比还高，正常料肉比在5:1左右，而猪的料肉比在2.5:1左右。所以牛羊生长周期长、料肉比高也就决定了牛羊肉价格较高（下图为今年2018年羊肉价格）
通过上面的分析大家应该都对牛羊肉价格高的原因有所了解了，我也希望大家应该为我们广大牛羊养殖户们考虑考虑，他们在农村搞养殖非常辛苦，工作环境差全年无休，养殖风险还大，而且社会地位低，你说他们辛辛苦苦养点牛羊不应该有个好的回报吗？他们也要生活，也要奔小康啊，所以大家不要觉得牛羊肉价格高，而更应该多消费牛羊肉，支持他们的养殖事业！
羊肉什么部位最贵
羊肉什么部位最贵，通常没有统一的标准定价，羊肉价格就相对较高。季节性因素影响是一方面，但这轮羊肉涨价是从去年持续到现在，“羊周期”导致羊肉供不应求，是价格上涨的主要原因。
高观分析，随着羊肉价格上涨，养殖企业会增加生产，羊肉供应也会有所增加。再加上羊肉进口量增长较快，价格应该会向下波动，但下降幅度不会太大，还是会在高位运行。
扩展资料：
不同部位的羊肉吃法：
羊头、前腱子适合酱、卤。羊头肉皮多肉少、胶原蛋白较多，前腱子肉质较老、筋比较多，两种肉适合用来酱、卤。羊耳朵做成耳丝。羊耳朵皮包脆骨、口感爽脆，可以切丝做成凉拌羊耳丝、炒羊耳丝。
颈肉用来做馅。羊脖子肌肉发达、肥瘦兼有、肉质较老、筋比较细，适合做饺子馅、丸子，也可以用来酱卤、叉烧。
肋条用来红烧、清炖。肋条是连着肋骨的肉，肥瘦相间且无筋、肉质松软、鲜嫩，还含有丰富的蛋白质和氨基酸，适合红烧、清炖，也可做烤羊排。
羊脊肉、前腿肉烤着吃。羊脊肉也叫通肩肉，肉质细腻，适合烧烤；脊椎上的瘦肉可以炸、爆炒。前腿肉的肥肉少，也适合烧烤或焖。
后腿肉分开做。臀尖肉肥瘦各半，上部有一层夹筋，去筋后都是嫩肉，适合煎、烤；臀尖下方的肉质粗且松、肥多瘦少，适合炸、爆炒；与其相连的部位叫做“黄瓜条”，可以用来做红烧羊肉。
参考资料来源：人民网-不同部位的羊肉该怎么吃
人民网-多地羊肉价格创5年来新高供给不足价格或维持高位