一、年糕肉片汤的做法
1、首先准备食材：猪键子肉切片、年糕切片、葱花、西红柿（切片和切丁）、鸡蛋等12。
2、锅中加水煮开，可以先放入蔬菜和鸡蛋等辅料煮三、四分钟。
3、当蔬菜快熟时，加入年糕条煮软。
4、等年糕煮好后，捞出来放到另一个碗里2。
5、此时，在同一个锅中，加入瘦肉切片，倒入适量的淀粉和生抽进行腌制。
6、然后加入番茄丁翻炒片刻，之后加入足够的清水煮沸。
7、等到汤煮开后，放入之前煮好的年糕和其他蔬菜如西红柿。
8、最后，根据口味添加适量的盐或其他调料进行调味3。
二、衢州年糕汤的做法
1、主料：年糕300g、红椒10g、香菜1根；
2、辅料：盐适量、油适量、大蒜适量、黄豆酱1勺
3、年糕条洗一遍，或者年糕片自己切条。
4、香菜洗干净后切末备用，大蒜切片备用。
5、锅里倒入适量油烧热后倒入切好的蒜片爆香。
6、最后加上年糕条略炒一下后，加入适量清水和盐，煮开后关火焖几分钟。再次煮开年糕条，汤色变奶白色，关火后加入适量香菜末。
7、煮好的年糕汤，比较清淡。不喜欢吃蒜的可以不加。
三、湖北年糕汤的做法
材料：年糕片400g、鸡蛋2颗、辣椒酱、葱花
1、锅里油烧热加入鸡蛋，用锅铲搅散，推到一边加一勺辣椒酱简单翻炒
2、倒入2碗清水，一勺盐、一勺生抽、一勺老抽，水开加入年糕煮3-4分钟起锅就可以来点葱花，也可以加点鸡精哦~喜欢吃醋的也可以来点醋