袋装黄鱼鲞清蒸的做法
食材清单
黄鱼鲞一只、葱姜适量、轻盐酱油一勺、食用油1勺
烹饪步骤
步骤1/6
准备好所需食材
步骤2/6
黄鱼鲞用厨房纸吸干水分
步骤3/6
鱼身放葱姜
步骤4/6
锅中烧开水放入，蒸10分钟
步骤5/6
出锅后鱼身放葱丝，倒入酱油
最后一步
泼入热油即可
咸菜蒸黄鱼的做法
咸菜蒸小黄鱼
材料
小黄鱼
新鲜咸菜
葱段、姜片
黄酒
做法
1.小黄鱼洗净去肠，吸水纸吸干水分待用。
2.圆盘洗净，铺上姜片葱段，均匀放在小黄鱼。
3.淋上若干黄酒去腥。
4.将新鲜咸菜洗净切段细段，均匀晒在小黄鱼上。
5.坐锅盛水点火，水滚后放入蒸架，放上圆盘，大火蒸煮8分钟。
6.关火，不开锅盖虚蒸5分钟，开盖上桌。
黄鱼鲞清蒸还是香煎好吃
香煎好吃。
黄鱼鲞是江浙一带的传统名点，选用上等黄鱼及鲞鱼，配以葱、姜、酒等调料制成，味道鲜美，外皮酥脆，内馅鲜嫩，营养丰富，深受人们喜爱。此外，黄鱼鲞在不同地区还有各自的特色口味，如苏州的五香鲞、嘉兴的雪花鲞等等，展现出不同的风味与文化。
清蒸黄鱼鲞怎么做好吃
清蒸黄鱼鲞好吃的做法如下
原料：黄鱼鲞1条、葱1段、生姜3片、红椒1个、花生油2勺、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺。
做法步骤：
第1步、黄鱼鲞冷冻保存，要拿出来充分解冻。
第2步、准备一个盘子，铺上葱段和姜片。
第3步、黄鱼鲞从包装里拿出来，清洗一下，铺在葱姜上。倒一勺料酒，放2片生姜。
第4步、锅里烧点清水，水开后把黄鱼鲞上锅大火蒸8分钟。
第5步、蒸好取出来，铺上葱丝和红椒丝。
第6步、浇上热油，再淋半勺蒸鱼豉油。
第7步、鱼肉鲜嫩，咸香下饭。