老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于用电饭煲做腊八饭和腊八饭不放肉怎么做的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享用电饭煲做腊八饭以及腊八饭不放肉怎么做的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
柴火锅腊八饭做法
【原材料】糯米200g、黑米100g、腊肠2根、腊肉1段、虾米、玉米粒、香菇、食盐、生抽、蚝油、白糖、葱花;
【腊八饭的做法】
1、准备好的糯米会和黑米清洗干净,浸泡2小时,可以提前一晚上浸泡,浸泡好之后的糯米吸饱水分之后体积明显变大,浸泡过的糯米会更容易煮熟,黑米体积并不会膨胀特别明显,但是浸泡过之后煮起来的糯米和黑米吃起来更软糯,煮起来不会夹生;
2、准备好的腊肉和腊肠清洗干净,切成丁,提前浸泡好的干香菇清洗干净,切成香菇丁,再准备少许虾米和玉米粒,配料都准备好之后就可以进入下一步了;
3、锅烧热,加入适量的食用油,油温5成热,下入切好的腊肉,翻炒均匀,先把腊肉中的油脂先翻炒出一部分,然后下入准备好的腊肠、玉米粒、香菇丁和虾米,翻炒均匀;
4、配料都翻炒好之后加入浸泡好且沥干水分的糯米和黑米,翻炒均匀之后,开始调味,加入一小勺食盐、2勺生抽、1勺蚝油、1小勺白糖提鲜,搅拌均匀;
5、把调好味道的米饭倒进电饭锅中,加入适量的清水,清水刚好没过食材就可以了,因为糯米和黑米是浸泡过的,加水过多煮出来的饭会比较软,所以水不用加太多,选择“煮饭键”,把米煮熟就可以了;
6、煮熟之后装碗,可以撒上少许葱花点缀,也可以放在碗里倒扣一下,香喷喷的腊八饭就煮好的了,有米有肉还有豆,荤素搭配更营养;
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电饭煲煮腊八饭用哪个功能
电饭煲煮腊八饭,可以使用电饭煲的普通煮饭功能。将洗净的米放入内胆中,加入适量水,按下电饭煲的煮饭按钮,等待煮熟即可。
而且,为了更好地发挥腊八饭的美味,可以在煮饭过程中加入一些腊八粥或用腊八粉熬制的腊八汤,增加米饭的香味和营养价值。
此外,为了更好地保存腊八饭的风味和口感,建议将煮好的腊八饭放在保温模式下保温一段时间后再食用。总之,选择电饭煲的普通煮饭功能煮腊八饭是一个简单、方便、实用的方法。
用电饭煲做腊八饭用哪个功能键
电饭煲做腊八饭最常用的功能键是“煮饭”或“电饭煲”键。这个键通常代表了基本的煮饭功能,可根据不同米的品种和量来自动调整烹饪时间和火力。
在选择这个功能键后,只需按下启动键,电饭煲就会开始加热并自动转入保温模式,等待腊八饭做好后自动保温。此外,还可以使用多功能键,例如预约、泡饭等功能来定制自己所需的烹饪设置,以满足不同做饭需求。
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