大家好，关于干锅鸡爪做法大全很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于泡椒凤爪的做法 家常的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
干锅虎皮鸡爪做法
1.
食材用料
鸡爪（鸡手）
1千克
火锅底料一袋
200克
啤酒（一罐）
600毫升
豆油
1千克
2.
方法/步骤1/5将鸡爪清洗干净，剁去指甲。2/5锅里加入清水，将收拾好的鸡爪下入锅中，加入一勺料酒，煮出血沫，捞出鸡爪用温水冲去血沫后备用。3/5另起锅烧油，油量没过鸡爪为宜，油温五成热时，将鸡爪下锅炸至表面起小泡捞出。然后放入冰水中冷却10分钟以上。冷却时间越长，虎皮褶皱越多，效果越好。4/5将锅中油倒入容器，把冷却好的鸡爪放入锅中，放入一袋自己爱吃的火锅底料和几个干红辣椒，倒入一罐自己喜欢的啤酒，5/5小火煮至30分钟，大火收干汤汁即可。
干锅凤爪虾的详细做法
步骤：
1、凤爪去指甲，洗净备用。
2、虾干用清水泡软备用。
3、莴笋、红萝卜、青笋切成寸段，姜蒜切末备用。
4、将郫县豆瓣酱、良姜、香莱、麻辣酱、水豆豉、油辣子分别切碎备用。
5、热锅凉油，将凤爪放入锅中煸炒至表面泛白，用漏勺捞出备用。
6、锅中留少量油，加入姜蒜末煸炒出香味，放入郫县豆瓣酱、良姜、香莱、麻辣酱、水豆豉、油辣子煸炒出辣椒油。
7、加入适量的水，放入红萝卜、青笋、莴笋，改小火煮至蔬菜变软。
8、放入凤爪和虾干，加盐和白砂糖调味，煮至汤汁浓稠即可。
乡村食叔干锅凤爪的做法
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放入洋葱和二荆条炒熟
步骤12
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放青笋翻匀
步骤13
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最后放盐（不要放太多，因为前面鸡爪已经放了一点盐和生抽老抽了，豆瓣酱也是咸的），鸡精，孜然粉（多放一点才有味）
步骤14
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起锅装盘??。可以撒点芝麻或者香菜。
步骤15
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开吃！
关于干锅鸡爪做法大全，泡椒凤爪的做法 家常的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。