大家好，今天给各位分享火山熔岩蛋糕的一些知识，其中也会对熔岩蛋糕是什么进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
烫面熔岩蛋糕的做法
首先需要准备材料：巧克力、黄油、糖、鸡蛋、面粉和可可粉。
将巧克力和黄油融化，加入糖和鸡蛋搅拌均匀。
然后加入面粉和可可粉混合物，搅拌至无颗粒。
将混合物倒入预先准备好的蛋糕模具中，放入预热至180摄氏度的烤箱中烘烤约15-20分钟。
蛋糕烤好后，外层酥脆，内部呈现熔岩状的巧克力流。可以搭配冰淇淋或水果享用。这款蛋糕口感丰富，美味诱人，是一道令人难以抗拒的甜点。
熔岩蛋糕怎么做好吃
1.内陷制作方法。黑巧克力60g、淡奶油40g、黄油8g一起放打蛋盆中隔水加热至融化
2.混合均匀
3.将融化好的巧克力酱放入冰箱冷藏至半固态
4.蛋糕制作方法。黑巧克力50g、淡奶油100g、黄油30g隔水加热成巧克力酱
5.将蛋黄加入融化好的巧克力酱中，搅拌均匀
6.可可粉、低筋面粉过筛入搅拌好的巧克力酱中
7.翻拌成巧克力面糊
8.蛋白分次加入细砂糖打成硬性发泡
9.将打发好的全部蛋白加入巧克力面糊中
10.快速翻拌成蛋糕糊
11.搅拌好的蛋糕糊用勺子舀入纸杯至七分满
12.用勺子挖出一块软心内陷，加入蛋糕面糊中间，全部加好之后，放入预热好170°的烤箱，上下火，中层，烤30分钟
13.待蛋糕变得温热后，将蛋糕反扣到餐具中，撕去纸杯脱模即可
温馨小提示
注意事项：
1，巧克力软心馅必须冻硬后才容易沉到蛋糕底部，最好是将蛋糕糊装入纸杯后再从冰箱取出软心馅，否则软心馅在室温放太久会融化，造成无法沉入蛋糕糊内。
2，蛋糕底部可能会有巧克力酱渗漏，所以脱模后要先倒扣在盘上，再小心撕去纸杯。
3，刚烤好的蛋糕不能立即脱模，此时蛋糕未变硬，会变形。要待蛋糕温热、四周脱离纸杯时才可脱模。
4，完全放凉的蛋糕要想软心内陷恢复流动状态，可用微波炉以低火加热1分钟即可。
熔岩蛋糕是怎么做的
食材：低筋面粉、黄油、巧克力、鸡蛋、白糖
制作步骤如下：
准备60克黄油和150克巧克力，隔水加热至融化。
在碗中打入8个鸡蛋，加入15克白糖，用打蛋器高速打发一分钟，打至有丰富泡沫。
将融化的巧克力黄油倒入鸡蛋液中，翻拌均匀。
将90克低筋面粉过筛，加入混合物中，翻拌均匀。
在模具底部垫上一层油纸，倒入面糊。
烤箱预热220度，上下火烤15分钟。
趁热倒扣脱模，去掉油脂纸，加上一层可可粉，即可享用。
这样，一道美味的熔岩蛋糕就做好了，外层的蛋糕酥软，里面的巧克力有奶香味儿，还带着一点点微苦，非常美味。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的火山熔岩蛋糕和熔岩蛋糕是什么问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！