各位老铁们好，相信很多人对鸡蛋做菜做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡蛋做菜做法以及光用鸡蛋做的简单小吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
独炒鸡蛋的做法
操作方法
01
取几个鸡蛋出来，然后拿出一个容器，拿鸡蛋去稍微用力敲一下容器壁，鸡蛋壳出现裂纹，再在裂纹处把鸡蛋壳掰开，使鸡蛋清和鸡蛋黄流入容器中。
02
然后加入少许盐于容器中，再用筷子把鸡蛋搅匀至容器中鸡蛋颜色均匀且表面有少许泡沫。
03
点火将锅烧热再加入适量猪油，油烧热后将鸡蛋倒入锅中，当底部的鸡蛋在锅底凝固后就可以将鸡蛋翻面，直到这一面也凝固就可以随意翻炒鸡蛋，最后鸡蛋变成金黄色时就可以骑过了。
莲藕炒鸡蛋家常做法
步骤/方式1
食材：藕170克，鸡蛋100克，郫县豆瓣酱1汤勺，油4汤勺，料酒1汤勺，生抽0.5汤勺，香醋0.5汤勺，白糖0.5汤勺。
做法：莲藕清洗切片，鸡蛋、豆酱备好。
步骤/方式2
在鸡蛋中加1汤勺料酒，打成蛋液。
步骤/方式3
锅中加入4汤勺油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
步骤/方式4
利用炒鸡蛋的油，下入切好的莲藕翻炒一下。
步骤/方式5
接着加适量的清水，翻炒至莲藕断生。
步骤/方式6
然后放入炒好的鸡蛋翻炒一下，加1汤勺郫县豆瓣酱。
步骤/方式7
加0.5汤勺生抽，加0.5汤勺香醋，加0.5汤勺白糖，调味炒匀即可。
葱爆鸡蛋的家常做法王刚
主料
鸡蛋3个
大葱100克
辅料
油2汤匙
盐8左右克
醋2克
做法:
1.主辅料：鸡蛋、大葱。
2.鸡蛋加少许盐、香醋，打成蛋液。
3.大葱洗净切滚刀块。
4.热油，倒入蛋液，中小火煎制。
5.煎制到蛋液凝固，盛出备用。
6.锅留底油，放入大葱，旺火爆炒。
7.炒制大葱塌秧，放入备用的鸡蛋，加适量盐调味。
8.翻炒均匀，即可关火，出锅装盘，即可上桌。
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