自制绿豆芽的方法与步骤窍门
1、自己在家生绿豆芽有3个非常重要的注意事项，接下来我就详细说一下自制绿豆芽的详细方法，按照这个方法来做，绿豆芽一定非常水嫩，特别好吃，新手也能零失败。
2、第一步先把绿豆放在水中泡一下，最好是用热水，先用热水倒入绿豆里面，把它烫一下，接着再缓缓的倒入凉水，把水调配成温水，放在容器里面浸泡上一夜。
3、第二天准备一块笼布，就是我们平时蒸馒头用的网纱布，棉布的那种是最好的，先把网纱布打湿，然后准备一个框子，再把网纱布铺在筐底，倒入绿豆然后把网纱布盖起来，再浇上清水把绿豆打湿，最外面盖上一块深颜色的布，把表面遮挡起来，放在阴凉通风的地方保存。
4、每隔24小时就在绿豆上面早晚各喷上一次水，一定要把水喷透，可以在网筛外面接上一个盆子，浇透了之后，再把盆子拿开，不要把豆子泡到水中，连续这样操作两天。
5、到第三天的时候豆芽已经长出来了，又水又嫩，非常好吃，这样的豆芽做出来之后直接去炒肉，或者炒韭菜，味道都是非常好的，比买的新鲜好吃，而且非常的粗壮，里面的水分很多。
6、生绿豆芽有三个注意事项，第一就是一定要透气。把它放在网筛里面操作，最好除了浇水的时候放上一个盆接水之外，其他的时间都是单独用筛子来生豆芽，不需要把它泡在水里面。
7、第二就是避光，在生豆芽的过程中要把最外层用深色的布盖起来，如果不避光生出来的豆芽颜色是红色的，非常难看，影响食欲，全程避光去操作，最后生出来豆芽又绿又脆。
8、第三就是保湿，在生豆芽的过程中，上下午一定要喷上两次水，每一次喷水都要浇透，喷完了之后继续盖上网纱布，再用深色的布遮挡起来，这样放在阴凉通风的地方去生豆芽就可以啦。
9、只要注意以上几点的话，自己在家生豆芽，即使是没有生过豆芽的小白也能够第一次做就零失败，非常简单方便，如果不知道吃什么菜不方便出门买菜的话，建议自己在家用绿豆来生一盆豆芽，简单方便又好吃，喜欢就做来试试吧！
怎样大量生绿豆芽
●材料：绿豆或黄豆、带孔的盘子或脸盆（微波炉的蒸碗、淘米用的小盆）、纱布一块（可买几个口罩拆开）。
●步骤：1.将绿豆浸泡一天，其间要换水一两次，当绿豆发出小芽时，转移到托盘上，平铺开。发出小芽后的绿豆不能再浸泡，否则会烂掉。
2.将用水浸湿的纱布盖在绿豆上，因为绿豆见光后会变黄。
3.每天早、中、晚各浇水一次，注意不能拿开纱布浇。浇水时，最好将纱布放到水里清洗一下。由于在发豆芽的时候，水不能多但又必须保持湿润的环境，所以你还可以用这两个方法（章梅在网上学的），方法一：取一个装满水的矿泉水瓶，两面各刺一个小孔，压在纱布上。这样做即保持了水分又给豆芽以压力，发出的豆芽会比较粗壮而不是细长的；方法二：将一个盛满水的瓷盘子压在纱布上，然后把整个“发芽装置”放在水龙头下，调节水龙头，让水慢慢滴落，这样瓷盘的水满后会溢到豆芽上。
4.两三天后，豆子就会长出嫩芽，这个时候你只要一天坚持浇三次水，再过两三天就可以食用。
3.将豆芽放阴凉避光的地方，不能阳光直射。
4.发豆芽时，室内温度在20℃左右为好，最好将门窗关好，不要让豆芽被外面的风吹到，不然叶子会变绿。
怎么在家生绿豆芽
辣炒绿豆芽了，食物十分的简易，可是味儿确是一等一的棒，特别是在是那下饭菜水平，真是是没谁了！最关键的就是说这黄豆芽在家里生的黄豆芽还一点也不打催产剂的，彻底是当然生长发育，还小朋友吃也不害怕了！这一方式学好了，真是太的是能享用一辈子了！那麼如何在家里生绿豆芽呢？
提前准备原材料：绿豆（两三把）、带孔的小盒子（哪些都可以，要是带孔，编编用的就是说电饭煲里边的蒸屉）、二块干净的布、可以遮挡住光的包装袋
1、先把绿豆清理一下，随后放到清水槽里边泡到一夜，也就是说12个钟头，一直侵泡到能见到绿豆开裂有豆豆的白牙就行。
2、在蒸屉上边垫一块湿水，把侵泡过的黄豆放上边，四个角略微折起来遮住黄豆，再把另一块干净的布盖在上边。在布的上边撒进水，把布给打湿，可以在上边再次压一包装袋水，大约2个小医用冰袋那麼重，历经吊物被压迫的黄豆芽长得更为健壮哦！
3、放到自然通风荫凉的地区盖上挡光的包装袋，在下边需放一个能够接水的小盘子这类的！
4、还记得一定要每日给黄豆芽浇几滴水，不必让布太干躁，立即把水淋在布上边就行，千万别解开布，见了光的黄豆芽会会苦的！淋过水以后还记得再把包装袋盖上来遮挡光！
等候一周的时间就能获得美味可口的黄豆芽啦！
装黄豆芽的排水管道器皿好些，不必让都黄豆泡在水里，但又要保持好环境湿度。不必让黄豆见太阳。遮盖碎石子（淋湿的布）能够防止太阳，有效的方法是用外盖遮住器皿。以上就是说为大伙儿梳理的怎么才能生绿豆芽的一些小技巧，期待能协助到各位朋友们们。