电饭煲怎么做面包
1.首先,在130克温牛奶中加入3克酵母,融化。然后,在300克面粉中加入1个鸡蛋、1克盐、20克白糖和25克蜂蜜,揉成光滑的面团。然后放在案板上,将20克黄油放入面团中揉匀。大概7-8分钟后,放入大碗中,扣上保鲜膜,发酵至两倍大小。
2.面团发酵后,倒出来,揉匀,排气,揉久,分成小剂型,每个小剂型从头开始滚,滚出来后从中间切,从头滚最后一次(重复此动作3-4次)。
3.电饭锅内胆放少许油,将面团放入,扣上盖子发酵20分钟,然后按下蛋糕键或电饭锅的烹饪键蒸45分钟,炖20分钟后捞出即可食用。
4.好吃的电饭煲面包做好了,又甜又软,比你买的好吃。
用电饭煲做面包的做法
材料
主料:高筋面粉100g、鸡蛋1个、白糖20g、食用油10g;
辅料:酵母2g
电饭煲版面包
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材料合照:高筋面粉100克、鸡蛋一个、食用油10克、酵母2克、绵白糖20克
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一个鸡蛋、20克绵白糖,喜欢吃甜的可以多加糖。10克食用油、2克酵母,搅拌均匀
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搅拌均匀后加面粉、高筋面粉做面包比较好,没有的话普通面粉也可以,准备和面
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先用筷子搅拌、如图。最后用手揉成面团,就可以发面了
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揉好了盖盖子发面。好多人问多长时间面能开。这个要看温度了,热的地方发的就快。我一般晚上睡觉前和面,早上做
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面开了,这个样子、蜂窝状就是面开了,就可以开始做了
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把面取出来揉几分钟,把里面气排出来。
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然后用擀面杖擀成饼,大约两公分厚,我是根据电饭煲的大小来擀的。
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电饭煲抹一层食用油,把饼放里面,盖盖子按煮饭键,一两分钟它就会跳闸
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跳闸后打开锅盖、把饼翻个身,再盖盖子按煮饭键,再跳闸后保温20分钟,就可以出锅了
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掰开看看,又香又软
电饭煲面包用多少时间
需要30分钟,电饭锅版面包做法如下:
主料:普通面粉200g、鸡蛋1个、椰枣6颗
辅料:食盐少量、白糖1勺、酵母2g、花生油适量、水适量
步骤:
1、一点点盐,一勺糖,一个鸡蛋,搅拌好。
2、把面粉加进去,挖一个洞,把酵母倒进去
3、加入一勺花生油
4、慢慢加适量的水,揉成团。
5、做面包要出膜才是最好的,所以要一直揉面。
6、揉成光滑的面团。
7、扯开一块看,已经有一点膜了,因为是普通面粉,所以没有高筋粉那么出膜,不过这样子已经很不错了。把揉好的面团放在温暖处发酵。
8、发酵好的面团,大了2倍。
9、准备椰枣,洗净去核,切碎备用。
10、把面团分成两份,揉成团。
11、把面团擀平一点。长条形最好。
12、上面铺上椰枣。
13、把两边叠起来。
14、锅里刷点油,把做好的面包胚放入锅内进行第二次发酵。
15、第二次发酵好的面包。按下煮饭键,几分钟就跳了,不用管它,保温10分钟之后再开锅。
16、开锅了,已经熟了,翻面烤另外一面。
17、重复之前烤面包的操作,就可以出锅了。
如何电饭锅自制面包
各式各样的面包在我们生活中越来越普及,而且花样繁多,大家普遍都接受了这种食物。一般的面包基本都是采用精粉面制成的,而全麦面包则是采用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。如果喜欢,可以在家里动手制作。下面就来看看电饭煲自制全麦面包的方法。
原料:全麦面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、橄榄油、核桃仁。
做法步骤:
第1步、全麦面粉、鸡蛋、酵母、橄榄油倒入盆中混合,牛奶略微加热,分次倒入盆中,边倒边搅拌。
第2步、揉成不粘手的面团。
第3步、盖上保鲜膜放置一个半小时,发酵至两倍大。
第4步、发酵好再揉一揉,将气泡揉出,添加核桃仁,揉进面团里。
第5步、面团表面拍少量清水,粘上燕麦片,放入电饭煲中盖上盖子二次发酵。
第6步、发酵一个小时,面团再次发酵至两倍大。
第7步、点击“烹调”键开始烹饪。