炒拉条子家常做法,正宗炒拉条子怎么做
准备食材：盐，西红柿，洋葱，青椒，绿豆芽，豆瓣酱，孜然粉，牛肉
1、把青椒，番茄和洋葱都切块
2、把绿豆芽洗干净备用
3、牛肉放入碗中，加入料酒、酱油、食用油、淀粉，腌一会儿
4、锅中放油，等油热，加入豆瓣酱，翻炒
5、加入肉翻炒几下
6、放入切好的番茄青椒，洋葱
7、加入绿豆芽，再加入一些水
8、面条下锅煮熟，过凉水
9、把煮好的面条也下入锅中翻炒
10、放入鸡精自然，翻炒几下出锅
11、最后成品。
炒拉条子怎么做
主料：小麦面粉300克
辅料：猪肉(瘦)100克,番茄60克,香菇（鲜）30克,豌豆20克,鸡蛋30克
调料：大葱20克,姜20克,大蒜（灼ぃ0克,盐7克,鸡精4克,胡椒粉2克
炒拉条的做法： 1.将面粉倒入盆中，加入蛋和成面团，压成饼；
2.切成片入锅中煮熟，捞出过凉；
3.坐锅点火倒入油，下肉片煸炒；
4.再放入葱、姜、蒜、豌豆翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉调味；
5.放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可。
炒拉条的制作要诀：炒拉条：在调粉时放些盐或碱水，把面粉团拌来揉去，直到软硬适中，弹性很大，可塑性极强时，然后手轻力匀，反复拉扯四五次，不断一根，而成为宽细、圆扁不同的匀称面条。而且每次拉出的一把，入锅捞出，恰好一碗。圆柱形的叫“鸡肠子”，扁状的称“韭菜叶”，入口柔软光滑，韧而不断。一般家常吃时，调以炸酱或梢子卤汤佐料，并拌调油泼辣椒、蒜泥、醋等，吃起来非常可口。健康提示主副搭配，营养丰富。
食物相克番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
炒拉条子的家常做法有哪些
1、主料准备鸡蛋2个、辣椒1个、西红柿2个、新鲜拉条子300克，辅料准备植物油、盐、香葱1根。
2、把西红柿洗净切小块，青辣椒洗净切小块、香葱洗净切末。
3、把锅里加凉水大火烧开，加新鲜拉条子，加一点盐，这样可以更快的煮熟又入味。
4、大火烧开加凉水煮开捞起，加少许植物油拌均匀，这样炒的时候不沾锅不沾连在一起。
5、鸡蛋打散搅拌均匀，油烧热，下鸡蛋液，煎到鸡蛋定型成鸡蛋块捞起来。
6、热锅凉油，油烧8成热，下西红柿翻炒出水分。
7、加盐翻炒均匀以后出香味，这样可以避免鸡蛋咸味重。
8、加辣椒翻翻炒出辣椒味道以后，如果爱吃辣味重的，可以先炒辣椒。
9、加鸡蛋块翻炒均匀以后，加盐，要提前加，这样鸡蛋就不咸，因为鸡蛋太吸盐。
10、加拉条子快速翻炒均匀，做拉条子的方法，我这个账号有，喜欢的可以去看看。
11、炒到西红柿汤汁变干，撒上香葱末搅拌均匀即可吃了。
炒拉条子的家常做法
拉条子是一道常见的家常菜品，味道鲜美，口感独特。而炒拉条子则是拉条子的变化，是将拉条子炒熟添上各种蔬菜，增加营养价值的一道美食。下面介绍一下炒拉条子的家常做法。
第一步，准备材料。需要准备拉条子、毛豆、红椒、胡萝卜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、姜蒜等材料。拉条子可以选用超市里现成的或者自行制作，制作好的拉条子可先放入凉水中，稍微冷却。蔬菜则要洗干净，切成适当大小。
第二步，焯水。把拉条子放入开水中，焯烫三分钟左右捞出过凉水，控干备用。毛豆放入开水中焯一下，控水，备用。
第三步，炒制。热锅冷油放姜蒜爆香，放入豆瓣酱，翻炒均匀，再放红椒胡萝卜，炒香。加入焯好的拉条、毛豆和调味料，翻炒均匀至汁水收干，撒上葱花即可出锅。
以上就是炒拉条子的家常做法。不难看出，这道菜品的制作过程并不复杂，营养丰富，味道鲜美可口。值得一试!