本篇文章给大家谈谈竹笋老鸭煲的做法，以及八宝鸭的正宗做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
笋子炖鸭子的做法
主料鸭子250g、笋子250g辅料姜适量、盐适量、味精适量
步骤1.准备好所有材料2.鸭子焯水,笋子切小块备用3.将准备好的材料放入炖盅4.加入适量水
5.放入隔水炖中,设置2小时6.最后出炉后放盐,味精调味
鸭肉竹笋汤具体做法
鸭肉竹笋汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品。下面是一种简单的做法：
所需材料：
1.鸭肉半只
2.竹笋适量
3.姜3-4片
4.葱2根
5.料酒适量
6.盐适量
7.水适量
步骤：
1.将鸭肉切块，竹笋切成滚刀块，姜切片，葱切段备用。
2.锅中加入适量的水，放入鸭肉块，加入姜片，料酒，烧开后捞去浮沫。
3.捞出煮过的鸭肉块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
4.砂锅中加入适量的水，放入鸭肉块，姜片，葱段，烧开后转小火炖煮30分钟。
5.加入切好的竹笋块，再炖煮20分钟。
6.最后加入适量的盐调味，搅拌均匀，鸭肉竹笋汤就做好了。
注意事项：
1.鸭肉要选用新鲜的，这样做出来的汤才会更鲜美。
2.鸭肉在煮之前要先焯水去腥，这样做出来的汤味道更好。
3.炖汤的时候要保持小火，这样汤才能更好的入味。
4.最后加盐的时候要适量，不要加太多，以免影响汤的口感。
这就是鸭肉竹笋汤的做法，你可以根据自己的口味进行调整。希望你能做出美味的鸭肉竹笋汤！
笋炖鸭汤的做法
笋炖鸭汤做法如下
1、原料：1只鸭子、3根小葱、1个生姜、适量盐和鸡精、5g大料。
2、在购买鸭子的时候，最好让店家宰杀好，这样回家处理的时候就比较方便，把鸭子放到一个干净的盆子中，用清水反复清洗，鸭子的内脏取出来放入到一个小碗里。
3、然后用刀把鸭子切成小块，切好之后再次放入容器中，用清水反复清洗，洗的时候可以用手把鸭子肉中的血水挤出来，空干水分备用。
4、冷锅中加入半锅清水，然后把切好的鸭肉放入锅中，加上适量的料酒，盖上锅盖煮，水开之后再煮五分钟左右，然后把锅中的浮沫都清理干净。
5、取出鸭肉放入盆子中用冷水冲洗干净，然后把煮鸭子的水倒掉，取出准备好的生姜和小葱，把生姜去掉外皮之后用刀背拍烂，然后再切成小块，小葱打结后备用。
6、鸭肉放入蒸笼中，把切好的姜块撒在鸭肉上，小葱也放入蒸笼中，蒸笼上锅蒸，水开之后蒸半个小时，把鸭肉取出。
7、取出煲汤用的砂锅，再切一些姜块撒入锅中，然后在锅中加入适量的清水，蒸好的鸭肉放入砂锅中，再加入一些大料。
8、开火煮，锅中的水沸腾之后，再往锅内加入适量的调料，转为小火炖20分钟左右，出锅前撒上小葱花，炖鸭子就好了。
鸭肉炖笋的做法
步骤1
准备好所需要的食材
步骤2
鸭肉切块加入料酒焯水，洗净加入清水和姜片大火炖30分钟。
步骤3
加入竹笋和盐大火炖5分钟转小火炖10分钟，加盐就可以吃了。
关于本次竹笋老鸭煲的做法和八宝鸭的正宗做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。