红豆面包的做法
红豆面包
相传汉代闽越国有一男子被强征戍边，其妻终日望归。后同去者归，惟其夫未返，妻念更切，终日立于村前道口树下，朝盼暮望，哭断柔肠，泣血而死。树上忽结荚果，其籽半红半黑，晶莹鲜艳，人们视为贞妻挚妇的血泪凝成，称为“红豆”，又叫“相思子”。唐代诗人王维有诗：“红豆生南国，春来发几枝。劝君多采撷，此物最相思。”诗人根据故事借物抒情表达相思，委婉含蓄，成为千古传诵的名诗
主料
面包粉300克、配方奶或鲜奶150克、橄榄油30克、鸡蛋1个、酵母3克、红豆200克、白糖20+40克
辅料：盐1克
步骤1.首先我们准备好需要的食材。2.将300g面粉、20g白糖、150g配方奶、3g酵母、1g宝宝盐、1个鸡蛋，30克橄榄油混合。酵母要用少量温水调兑后加入哦3.用筷子搅拌成粘稠的面糊4.盖上保鲜膜，醒面半小时。5.将醒好的面团和成不粘手面团。如果太湿可以添加少量面包粉
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿等
6.盖上保鲜膜，在25-35度的室温下发酵2小时。7.面团发酵的时候我们来制作红豆沙。红豆需要提前浸泡一夜8.红豆煮至软烂。软烂的状态可以参考上。9.盛出后稍微冷却一会。10.放入辅食机中打成泥。11.锅内不放油，将红豆泥放入炒锅中，加入适量白糖小火翻炒12.将红豆泥炒至无水分的粘稠状。13.将红豆泥炒至无水分的粘稠状。14.这个时间差不多面团也发酵完成啦~发酵后会变大很多哦~！15.将面团搓成长条。
红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
16.切成大小相等的小面团。17.用手压平，不用太薄。18.放入刚才揉圆的豆沙球，包住边缘搓成小团，等下直接进烤箱就可以啦。19.将刚才的基础上用擀面杖擀成长饼。20.用小刀将表面轻轻划几刀。21.翻面后卷起来，两头粘住捏一下。22.将做好的面包放入烤盘中，盖上保鲜膜二次发酵至倍大即可，大约1小时左右。23.将发酵好的面团表面刷上蛋液。24.烤箱预热后，170度25分钟就可以啦，这个时候肯定都是满屋飘香哦。25.面包烤好后，趁热放入保鲜袋内。这样做是为了让面包更松软，表皮不会太干26.取一个较大面团，擀成椭圆形，厚度一般就可以。27.抹上红豆馅，卷成长条。28.用小刀沿着中间划开。不要切断哦29.然后两边绕起来。30.放入面包机内，设置吐司键，红豆吐司就完成啦。
小贴士
1、判断面团是否已发酵好，可以将手指沾满面粉后插入发酵面团中，手指拔出后，小孔如果没有回缩，则说明发酵已完成；
2、冬季室内气温较低，面团不容易发酵，可以将烤箱设为30度的温度，将面团盖上保鲜膜后放入烤箱中完成发酵过程；同时放一碗热水进烤箱，以增加箱体内的空气湿度；
3、做面包不一定非有面包机，其实手揉加摔打也是可以达到面团的韧性的，只是要稍稍费一点力气。这个力气活，就交给家里的男同志吧；
4、如果有时间的话，可自己熬制红豆馅，红豆馅的做法：将300克红豆洗净，加水浸泡半天；然后将红豆连同浸泡的水倒入高压锅中，再加入些清水至没过红豆2厘米，开火将红豆烧至熟软；待稍冷却后，将高压锅中的红豆连汤汁一起倒入搅拌机中打成糊状；红豆糊倒入不粘锅中，开火加热，这个过程要用铲子不停地搅拌红豆糊，否则煮到高温的红豆糊很容易飞溅出锅外，要注意防烫；最后待红豆糊煮至自己满意的湿度后，加入150克白糖、3大勺麦芽糖和少量的盐继续搅拌至糖化开即可。
5、吃不完的红豆馅可以用保鲜袋分小块装好，放入冰箱冷冻室保存。
烤箱红豆面包怎么做,红豆面包的烤箱做法
主料高筋面粉270g细砂糖40g
方法/步骤
1
准备齐材料
红豆面包的做法烤箱烤面包不用面包机做面包
2
将除黄油以外的其他材料混合在一起
红豆面包的做法烤箱烤面包不用面包机做面包
3
其实揉面也是有手法的，我是参考君之的揉面（像洗衣服一样手法），一般半个小时才能出膜，过程很辛苦，大家记得要坚持哦
红豆面包的做法烤箱烤面包不用面包机做面包
4
当把面团揉到表面光滑，筋度好，就是撕扯开有隐隐约约的膜的时候加入黄油
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5
一样手法揉至出膜即可
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6
将面团分成9等份的小团子，压扁备用
红豆面包的做法烤箱烤面包不用面包机做面包
7
用包包子的手法一圈圈的将红豆馅包起来。接口处放在下面
红豆面包的做法烤箱烤面包不用面包机做面包
8
烤盘放入油纸，将红豆面团放在烤盘上室温发酵至两倍大
红豆面包的做法烤箱烤面包不用面包机做面包
9
在发酵好的红豆包上刷一层蛋液，放入预热好的烤箱，进行烘烤
红豆面包的做法烤箱烤面包不用面包机做面包
10
就是这么的出炉啦~~
酥皮红豆包的做法步骤图,酥皮红豆包怎么做
红豆酥皮饼
步骤
1.油皮材料：面粉200g，白糖40g，猪油40g，水120g
2.油酥材料：面粉150g，猪油85g
3.红豆馅：红豆一碗，水两碗，白糖适量（忘记拍了）
4.红豆馅的制作：一碗红豆洗净，和两碗水一起放入高压锅，上气后转最小火高压30分钟。炒菜锅烧热放少许油，将煮好的红豆连剩余的汤水一起倒入，加入适量白糖，小火翻炒
5.红豆沙炒至水分蒸发的差不多，搅动豆沙时有较大的阻力，盛出晾凉
6.将红豆沙搓成大小适合的圆球状
7.和面：分别将油皮和油酥和成面团，室温醒30分钟
8.制作饼皮：将油皮包裹住油酥
9.用擀面杖擀薄
10.以类似于叠被子的方式将左边三分之一面片向右折，右边三分之一面片向左折，形成三层的面皮
11.将三折的面皮左转90度，擀成长方形的面片
12..将面片由下向上卷成结实的长筒状
13.将面片卷成的长筒用刀切成均匀的16份
14.将每一份面皮以切口上下方向放置，轻轻压成圆饼状，成为一个饼皮
15.包馅：饼皮轻轻擀薄，放上一份红豆馅，用虎口轻推饼皮的方式将饼皮包住红豆馅
16.将饼皮收拢，收口处捏紧。
17.轻压皮包馅的球球们，成为饼状
18.烤制：每烤盘装8个红豆饼，200度预热的烤箱中中层上下火烤20分钟
19..红豆饼出炉后放到盖帘上晾凉
小贴士
最开始从网上找的每个饼皮分别油皮包油酥，反复卷起来擀薄的酥皮制作方法比较麻烦，将所有油皮把油酥包起来卷卷切开，能省不少时间和力气；
冬天气温很低，猪油凝固，油酥很难成团，可以先将猪油先热一下再和油酥，同理，制作饼皮过程中可以先将油酥放到微波炉微波十几秒，这样油酥会变软，擀制过程会很容易，饼皮包红豆馅前先将2-3个饼皮微波5-10秒，饼皮会很软，包起来省力而且不会露馅；
饼馅可以千变万化，您可以随意将自己喜欢的内馅包进去，制成各种风味的酥皮饼。
剩余的红豆沙可以放冰箱冷冻，下次使用前拿出来退冰即可。
红豆包怎么做才好吃 红豆包做法
1、红豆浸泡过夜。
2、放入锅中，加入清水，上气后中火压20分钟。
3、把煮好的红豆高速搅打成泥。
4、取出放入锅中，加入糖、盐、猪油，小火翻炒。
5、取出盖上保鲜膜。
6、牛奶中加入干酵母，搅拌均匀。
7、盆中放入高筋面粉、牛奶、酵母、橄榄油、糖、盐。
8、搅拌成面团，揉到可拉出薄膜。
9、发酵到2倍大，取出分成6份，松弛10分钟。
10、豆沙每份35克。
11、把面团擀成饼，包入豆沙。
12、包好按压成圆饼，放入烤盘。
13、饼上刷一层水，放上黑芝麻。
14、再次发酵到2倍大。
15、铺上油纸，压一个烤盘，放入烤箱。
16、180-190度烤20分钟即可。
17、这样松软香甜、热乎细腻、美味可口的日式红豆包就做好了。