怎么炝煮花生
把花生头一晚上用水泡上，第二天把泡好的花生放在煮锅里填上水，然后放点花椒大料，香叶还有桂皮，在放少许盐，十三香煮40分钟捞出，然后把摘好芹菜洗净切成小段，在把一个小胡萝贝洗好切成小四方块，把芹菜放热水炸一下捞出，把煮好花生米和炸好的芹菜还有切好的胡萝卜块放在在一起，鸡精少许盐还有到点炝拌菜油，搅拌好装盘
呛花生的料怎么做
原料花生米、芹菜、胡萝卜。佐料味素、精盐、香油。制作方法编辑1、将花生米洗净，炝花生米放入清水锅中煮二十分钟，捞出控干水分，放入较大的玻璃碗中，备用。
2、芹菜、胡萝卜切成一厘米左右的小丁，分别放入清水锅中煮两分钟左右，捞出控干水分，一起放入盛花生米的玻璃碗中，然后放置五分钟左右，以使所有原料冷却。
3、在冷却好的原料中加入精盐、味素、香油，拌匀即成。
炝花生米的正确方法
方法/步骤
1
把花生米剥皮放入盘中，要挑选大小均匀的带皮完整的生花生米。
2
用锅把油熬至温热，一定要让温热，否则花生米容易外糊内生。
3
把花生米倒入温热油锅中，并一直搅拌不停，注意火候一定要小。
4
把花生米在热锅中随着搅拌花生颜色逐渐发生变化，当花生外表颜色变得金黄发焦颜色时，闻到花生油香的味道即可。
5
将花生米盛入盘中，浇上白酒和食盐，用筷子搅拌一下，即可食用，这种是咸炝花生米，吃起来是咸香脆。
6
如果盛盘后浇上的是白酒和白沙糖，那么就是甜炝花生米了，吃起来是甜香脆。
END
芹菜炝花生米怎么做
用料：芹菜，花生米，盐，香油，糖，蚝油，鸡精或味精，白胡椒，蒜末，料酒。
芹菜炝拌花生米的做法步骤：
（1）花生米洗净，冷水下锅，锅里加适量花椒八角桂皮和花生一起，开锅后煮五分钟，关火。焖几个小时备用。
（2）芹菜用刀背拍一下，切段儿。焯水断生，捞出来过凉水再将水沥净。
（3）花生捞出来控水，把芹菜和花生放入容器中，加入盐、糖、香油、蚝油、鸡精、白胡椒、蒜末、料酒，拌匀即可食用。