一、烧烤怎么刷酱
辅料：色拉油适量、盐适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、辣椒面适量、胡椒面适量、白芝麻适量、生抽适量
1、准备酱料：蚝油、豆瓣酱、孜然、辣椒面、胡椒面、白芝麻、生抽。
2、加色拉油和纯净水调匀，浓度像酸奶状。
4、在案板上把鱿鱼开花刀，宽度1cm，中间留出1.5cm不切。
5、烤盘上铺上锡纸，鱿鱼用胡椒面和料酒抹匀腌制半个小时。
7、放上腌制好的鱿鱼，涂抹一层烧烤酱，送入烤箱上下火200°8分钟。
8、拿出翻面，涂抹烧烤酱再送入烤箱200°5分钟。
9、取出再次翻面涂抹烧烤酱送入烤箱200°3分钟。
二、烧烤用的酱怎么调
烧烤用的酱可以按照个人的口味和喜好来调配。
1.一般来说，调制烧烤酱可以使用辣椒酱、番茄酱、芥末等基础原料，并根据个人口味加入适量糖、盐、醋、姜、葱等调味品，使口感更加美味。
2.此外，在调制过程中注意调配比例，可以考虑添加其他调味料，如肉桂粉、孜然粉等，以增加酱的口感层次感和风味特点。
3.总之，不同人有不同的口味和调制偏好，可以按照个人喜好调整酱的口味，创造出自己最喜欢的烧烤口感。
三、烧烤沙爹酱怎么用
烧烤沙爹酱是一种非常受欢迎的马来西亚和新加坡的烧烤酱，主要用于腌制肉类或涂抹在烤肉上。以下是使用烧烤沙爹酱的一种常见方法：
1.准备食材：你需要一些新鲜的肉类，如鸡肉、牛肉、猪肉或者羊肉。你也可以选择海鲜，如虾、鱼或者蚌类。
2.腌制：将烧烤沙爹酱均匀地涂抹在肉类上，确保每一块肉都被酱汁覆盖。然后，将肉类放入冰箱中腌制至少2小时，让酱汁充分渗透到肉中。如果你有更长的时间，可以将肉类腌制过夜。
3.烧烤：将腌制好的肉类放在烧烤架上，用中火烧烤。每隔几分钟就翻一次肉，确保两面都烤得均匀。你也可以在烧烤过程中再涂抹一些烧烤沙爹酱，增加风味。
4.享用：当肉类完全烤熟后，就可以切片享用了。你可以搭配一些蔬菜或者米饭，也可以单独食用。
注意：烧烤沙爹酱的味道比较重，所以不需要添加太多的调料。如果你喜欢辣味，也可以加入一些辣椒粉或者辣椒酱。